Focaccia furba di patate: senza lievitazione e pronta in soli 30 minuti!

pubblicato il 28 novembre 2019 alle ore 13:00
La focaccia veloce alle patate è una ricetta semplice e immediata per preparare in pochi minuti una focaccia soffice e saporita. Senza alcun tipo di lievitazione, potrete farcirla come più preferite! 
 
INGREDIENTI
400g farina
300ml acqua
50g olio d'oliva extravergine
15g sale
16g lievito per torte salate
 
rosmarino
patata
 
PREPARAZIONE
1. Unite l'acqua con l'olio, poi aggiungere il sale e la farina a poco a poco.
2. Aggiungere il lievito e amalgamate fino ad ottenere un impasto morbido.
3. Versate l'impasto in una tortiera di 25 cm e stendete aiutandovi con l'olio d'oliva.
4. Decorate con le fette di patate e il rosmarino.
5. Infornate a 180° per 30/35 minuti.
 
VARIANTI
Potete aggiungere insieme alle patate anche delle fette di provola affumicata oppure dei dadini di pancetta. Il sapore sarà unico! 
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.617 video • 0 foto
380.293.348 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. 4 Focacce facili e saporite che lasceranno tutti senza parole!
     4 Focacce facili e saporite che lasceranno tutti senza parole! 757 • di Migliori idee in cucina
    Pizza in padella: la ricetta furba pronta in 15 minuti
     Pizza in padella: la ricetta furba pronta in 15 minuti 1 • di Redazione Cucina
  2. Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55321 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia al cucchiaio senza lievitazione: la ricetta veloce con ripieno filante
     Focaccia al cucchiaio senza lievitazione: la ricetta veloce con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta furba senza forno: la ricetta del dolce freddo pronto in pochi minuti
     Torta furba senza forno: la ricetta del dolce freddo pronto in pochi minuti 0 • di Redazione Cucina
    4 Alternative fragranti al solito pane!
     4 Alternative fragranti al solito pane! 806 • di Migliori idee in cucina
  4. Focaccia in padella: la ricetta veloce a lievitazione istantanea
     Focaccia in padella: la ricetta veloce a lievitazione istantanea 0 • di Redazione Cucina
    5 ricette a base di patate per scatenare la tua creatività!
     5 ricette a base di patate per scatenare la tua creatività! 3100 • di Migliori idee in cucina
  5. Frittelle al formaggio: la ricetta sfiziosa e senza lievitazione pronta in pochi minuti
     Frittelle al formaggio: la ricetta sfiziosa e senza lievitazione pronta in pochi minuti 0 • di Redazione Cucina
    Impasto per pizza senza lievito: la ricetta facile e veloce a lievitazione istantanea
     Impasto per pizza senza lievito: la ricetta facile e veloce a lievitazione istantanea L'impasto per pizza senza lievito è la variante facile e veloce del classico impasto a lunga lievitazione. Una ricetta a base di farina, olio, acqua, sale e lievito istantaneo, perfetta per realizzare, in soli 30 minuti, il tuo gusto di pizza preferito.
  6. Quadrotti facili alle verdure: pronti in soli 30 minuti!
     Quadrotti facili alle verdure: pronti in soli 30 minuti! 7130 • di Cose Squisite
    Focaccia con stracchino
     Focaccia con stracchino La focaccia con stracchino è una focaccia furba e senza lievitazione, perfetta per quando avete amici a cena e poco tempo a disposizione. Soffice e croccante in superficie, è impossibile resisterle.
  7. Cornetti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti senza lievitazione morbidi e golosi
     Cornetti alla ricotta: la ricetta dei dolcetti senza lievitazione morbidi e golosi I cornetti alla ricotta sono dei dolcetti golosi e soffici, ideali per una ricca colazione o merenda: una ricetta furba e senza lievitazione a base di farina, zucchero, burro, ricotta e lievito per dolci.
    Focaccia furba con funghi e crescenza: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Focaccia furba con funghi e crescenza: la ricetta del lievitato soffice e goloso La focaccia furba con funghi e crescenza è un lievitato molto appetitoso e super veloce da preparare, perfetto se avete pochi minuti a disposizione e magari degli ospiti a cena all'ultimo momento. Potete servirla all'ora dell'aperitivo, per un buffet in piedi o consumarla come pasto veloce o merenda sana e sostanziosa. Insomma, ogni occasione è quella giusta.   Perché "furba"? Perché si prepara in pochissimi minuti con un impasto che non prevede la lievitazione. La ricetta si ispira al classico soda bread, un pane di origine irlandese che viene realizzato con farina, latticello e bicarbonato di sodio (quest'ultimo sostituisce il lievito). Il risultato è una focaccia morbida all'interno e con una deliziosa crosticina croccante all'esterno, a cui nessuno saprà resistere. Dalla nota leggermente acidula, il latticello è un prodotto caseario spesso utilizzato come sostituto del latte e consente di ottenere dei prodotti lievitati soffici e ricchi di gusto. Potete acquistarlo al supermercato oppure realizzarlo in casa con la nostra ricetta.  Ovviamente potete personalizzarla come più preferite: al posto dei funghi, potete aggiungere del radicchio saltato in padella, della zucca o della semplice passata di pomodoro; al posto della crescenza, aggiungete dello stracchino oppure, se preferite un risultato più filante, della mozzarella, della scamorza o della provola affumicata. Potete arricchire la vostra focaccia con fettine di prosciutto crudo, salsiccia rosolata in padella o cubetti di pancetta: sarà ancora più golosa. Seguite passo passo le nostre indicazioni e scoprirete quanto è facile preparare questa focaccia.
  8. Castagne al sale in padella: pronte in soli 30 minuti!
     Castagne al sale in padella: pronte in soli 30 minuti! 831637 • di Cose Buone
    Focaccia in padella: ecco come prepararla in soli 30 minuti!
     Focaccia in padella: ecco come prepararla in soli 30 minuti! 181517 • di Cose Buone