3 modi facili e saporiti per cucinare il cavolfiore!

pubblicato il 21 gennaio 2020 alle ore 09:57
Ecco 3 ricette facili e saporite per gustare il cavoliore al meglio! 

1) Cavolfiore gratinato
 
INGREDIENTI
Cavolfiore
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio
50g di pangrattato
50g di formaggio grattugiato
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate il cavolfiore in piccoli pezzi e bollitelo nell'acqua salata per 10 minuti.
  2. Mescolate il cavolfiore con il prezzemolo, il sale, il pepe e l'olio. Aggiungete anche il pangrattato e il formaggio grattugiato.
  3. Distribuite il tutto sulla teglia e cuocete a 200° per 15 minuti.
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2) Cavolfiore e patate
 
INGREDIENTI
Cavolfiore
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio
Provolone affumicato
2 uova
80g di formaggio grattugiato
3 patate medie
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate il cavolfiore in piccoli pezzi e bollitelo nell'acqua salata per 10 minuti.
  2. Pelate e tagliate a pezzi le patate e bollitele nell'acqua salata per 10 minuti.
  3. Schiacciate assieme il cavolfiore e le patate con un po' olio.
  4. Aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo, il formaggio grattugiato, il provolone affumicato, le uova e mescolate.
  5. Trasferite il composto in una pirofila e versate in cima il formaggio grattugiato e il provolone affumicato.
  6. Cuocete in forno a 200° per 20 minuti.
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3) Cavolfiore e patate
 
INGREDIENTI
Cavolfiore
Sale
Pepe
Pangrattato
2 uova
Farina
Olio di semi di arachidi
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate il cavolfiore a fette.
  2. Impanatele prima nella farina, poi nelle uova sbattute (condite con il sale e il pepe) e infine nel pangrattato.
  3. Friggete le fette nell'olio bollente fino alla doratura.
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