Omelette montata: l'alternativa alla solita frittata!

pubblicato il 7 febbraio 2020 alle ore 10:40
Cremosa, gonfia e saporita, ecco un modo unico e geniale per preparare la frittata! 

INGREDIENTI
4 albumi d'uovo
3 tuorli d'uovo
Sale e pepe
4/5 pomodorini
Mozzarella
Olio extravergine d'oliva
Basilico
1 cucchiaio di grano grattugiato

PREPARAZIONE
  1. Separate 4 albumi e 3 tuorli dalle uova.
  2. Montate gli albumi e aggiungete gradualmente i tuorli mentre mescolate. Aggiungete anche il pepe, il formaggio grattugiato e il basilico.
  3. Tagliate a fette la mozzarella e i pomodorini.
  4. Cuocete il composto in padella con un po’ d’olio e aggiungete i pomodorini e la mozzarella. Coprite la frittata con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Aggiungete il basilico, piegate la frittata, e coprite di nuovo con il coperchio per un altro minuto.
---------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 5.824 video • 0 foto
229.537.666 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Tutte le differenze tra frittata e omelette, dalla preparazione alla presentazione
     Tutte le differenze tra frittata e omelette, dalla preparazione alla presentazione Una è italiana, l’altra francese. Entrambe si fanno con le uova ma il risultato non è lo stesso. Conosci la differenza tra frittata e omelette?
    Omelette: 5 errori da non fare
     Omelette: 5 errori da non fare L'omelette è una ricetta di origine francese a base di uova, una sfoglia sottile cotta in una noce di burro, farcita e ripiegata su se stessa; è simile alla crêpe e alla frittata nostrana: attenzione però a non confonderle! Per l'omelette occorrono solo uova mentre l'impasto delle crêpe contiene anche la farina; la frittata all'italiana cuoce su entrambi i lati, l'omelette solo su uno!
  2. Piadina omelette di cavolo: la ricetta del secondo piatto saporito e originale
     Piadina omelette di cavolo: la ricetta del secondo piatto saporito e originale 0 • di Redazione Cucina
    Omelette soufflée alla Poulard: la frittata originale che conquisterà grandi e piccini!
     Omelette soufflée alla Poulard: la frittata originale che conquisterà grandi e piccini! 1018 • di Cose Squisite
  3. 4 Alternative fragranti al solito pane!
     4 Alternative fragranti al solito pane! 799 • di Migliori idee in cucina
    Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose!
     Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose! 307 • di Migliori idee in cucina
  4. Omelette con funghi e spinaci: la ricetta vegetariana, cremosa e genuina
     Omelette con funghi e spinaci: la ricetta vegetariana, cremosa e genuina Le omelette con funghi e spinaci sono un secondo piatto vegetariano e ricco di gusto, perfetto per una cena leggera da preparare in pochi minuti o per un pranzo alternativo. Le omelette sono una preparazione tipica della cucina francese a base di uova leggermente sbattute, cotte in padella con una noce di burro e farcite con prosciutto, formaggio o verdure: oggi abbiamo scelto un ripieno a base di funghi salatati in padella e spinaci freschi leggermente scottati.
    Frittata nuvola: la ricetta della frittata soffice e gonfia da gustare dolce o salata
     Frittata nuvola: la ricetta della frittata soffice e gonfia da gustare dolce o salata 33549 • di Redazione Cucina
  5. Omelette con formaggio e spinaci: la ricetta del secondo filante facile da fare
     Omelette con formaggio e spinaci: la ricetta del secondo filante facile da fare L' omelette formaggio e spinaci è un secondo piatto completo facile e veloce da preparare. L'omelette è una preparazione base della cucina francese a base di sole uova, sale e burro: un piatto ricco di proteine perfetto per una colazione salata o come secondo piatto. L'omelette è simile alla nostra frittata, facile da farcire e molto versatile: in questa variante abbiamo unito formaggio e spinaci in un piatto completo, nutriente e soprattutto goloso!
    Frittata soufflè: come ottenerla gonfia e saporita come non l'avete mai provata prima!
     Frittata soufflè: come ottenerla gonfia e saporita come non l'avete mai provata prima! 6960 • di Cose Squisite
  6. Omelette: la ricetta base pronta in pochi minuti e tante idee di omelette ripiene
     Omelette: la ricetta base pronta in pochi minuti e tante idee di omelette ripiene L'omelette è un piatto tipico francese a base di uova sbattute e cotte per pochi minuti nel burro. Può essere servita come secondo piatto o per colazione, e farcita a seconda dei propri gusti: ecco la ricetta originale per prepararla e alcune gustose varianti.
    4 Ricette sfiziose per preparare delle alternative saporite al solito pane!
     4 Ricette sfiziose per preparare delle alternative saporite al solito pane! 763 • di Migliori idee in cucina
  7. Omelette con broccoli e formaggio: la ricetta gustosa con cuore filante
     Omelette con broccoli e formaggio: la ricetta gustosa con cuore filante L'omelette con broccoli e formaggio è un secondo piatto semplice e gustoso, ideale per una cena veloce e saporita. Nella nostra ricetta abbiamo adagiato al centro dell'omelette i broccoli con al vapore con le fettine di formaggio: in pochi minuti preparerete una pietanza buona e filante. 
    Tamagoyaki: la ricetta dell'omelette arrotolata giapponese
     Tamagoyaki: la ricetta dell'omelette arrotolata giapponese Il tamagoyaki è un'omelette giapponese arrotolata, umida e soffice, ricca di proteine, conosciuta anche come dashimaki o tamago.
  8. Frittate sfiziose: 21 ricette originali e super golose
     Frittate sfiziose: 21 ricette originali e super golose Frittate sfiziose e originali, per stupire gli ospiti o regalarsi una cena diversa dal solito: ecco 21 ricette, creative e semplici da preparare, che ti stupiranno.
    Frittata nella friggitrice ad aria: la ricetta salvacena veloce
     Frittata nella friggitrice ad aria: la ricetta salvacena veloce 0 • di Redazione Cucina