Rustico ripieno di carne e formaggio: piacerà a grandi e piccini!

pubblicato il 30 marzo 2020 alle ore 11:10
Soffici palline di impasto con un ripieno goloso di carne e formaggio, questo rustico conquisterà l'intera famiglia! 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
450g di patate
2 cucchiai di burro
450g di farina
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di sale
1 uovo grande
1 uovo sbattuto
1 cucchiaio di panna da cucina
1 cucchiaio di semi di sesamo
Per il rimepimento:
7 fette di formaggio
Sottaceti
Ketchup, senape e salsa preferita
 
PREPARAZIONE
  1. Ricavate dei piccoli dischi dagli hamburger e cuoceteli in padella.
  2. Tagliate le patate a pezzetti e bollitele. Conservate l'acqua e schiacciatele.
  3. Unite la farina con il sale, lo zucchero, il lievito e aggiungete le patate.
  4. Mescolate con un uovo, l'acqua delle patate e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate riposare per 40 minuti.
  5. Dividete l'impasto in diversi pezzi, stendeteli con le mani e dividete ogni pezzo in 3 parti. Stendete le parti e mettete al centro i sottaceti, il formaggio a fette e il piccolo hamburger.
  6. Chiudete l'impasto in una palla. Mettete le palle nella teglia, copritele con la pellicola e lasciate riposare per 20 minuti.
  7. Sbattete un uovo con la panna da cucina e bagnate l'impasto. Distribuite i semi di sesamo.
  8. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
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