Patate ripiene di polpettine: un secondo sfizioso che piacerà a grandi e piccini!
pubblicato il 8 giugno 2020 alle ore 11:05
Patate + polpettine? Il secondo piatto che conquisterà tutti al primo assaggio!
INGREDIENTI
5 patate
600g di carne macinata
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 uovo
Sale
Pepe
Paprica
Prezzemolo
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
240ml di acqua
Formaggio
Pomodori
Olio
PREPARAZIONE
- Sbucciate e tagliate a metà le patate. Svuotatele al centro a formare delle barchette. Friggete le patate nell’olio bollente.
- Mescolate la carne macinata con la cipolla grattugiata, il sale, il pepe, la paprica, lo spicchio d’aglio tritato, il pangrattato, il prezzemolo e l’uovo. Ricavate delle piccole polpette.
- Condite le patate fritte con il sale e mettete il formaggio grattugiato al centro di ognuna. Mettete le polpette nelle patate e bagnatele con la salsa (il concentrato di pomodoro sciolto nell’acqua). Coprite le barchette con altro formaggio e i pomodori tagliati a metà.
- Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
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