Triangoli sfogliati: croccanti, saporiti e perfetti per l'aperitivo!

pubblicato il 22 luglio 2020 alle ore 12:28
I triangoli sfogliati sono perfetti per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi durante un aperitivo sfizioso! 
 
INGREDIENTI
500ml di acqua calda
1 cucchiaino di acido citrico
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di aceto (9%)
3 tuorli
50ml di olio
850g di farina
 
750g di margarina
600g di farina
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate in una ciotola l’acqua calda, l’acido citrico, lo zucchero, il sale, l’aceto, i tuorli e l’olio. Aggiungete la farina setacciata e impastate.
  2. Dividete l’impasto in 4 sfere, copritele con la pellicola e lasciate raffreddare in frigo per 2 ore.
  3. Mescolate la margarina con la farina setacciata e ricavate 12 palline.
  4. Stendete l’impasto e spalmate la margarina. Piegate l’impasto come mostrato nel video, chiudetelo nella pellicola e lasciate raffreddare per 2 ore. Ripetete il passaggio una seconda volta.
  5. Stendete l’impasto e spalmate la margarina un’ultima volta e piegatelo nei 2 lati. Stendetelo con il matterello e dividetelo dei triangoli.
  6. Spalmate i tuorli sui triangoli e cuocete in forno a 190° per 10 minuti. Successivamente abbassate a 175° e cuocete per altri 50 minuti.
--------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.613 video • 0 foto
315.625.507 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Triangoli sfogliati: croccanti, saporiti e perfetti per l'aperitivo!
     Triangoli sfogliati: croccanti, saporiti e perfetti per l'aperitivo! 418 • di Cose Squisite
    Triangoli di patate: perfetti come antipasto o aperitivo!
     Triangoli di patate: perfetti come antipasto o aperitivo! 619 • di Cose Squisite
  2. Triangoli di spanakopita: croccanti e saporiti!
     Triangoli di spanakopita: croccanti e saporiti! 24366 • di Cose Squisite
    Triangoli di sfoglia con uova sode: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito
     Triangoli di sfoglia con uova sode: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Cruffin: la ricetta per realizzare i muffin sfogliati passo passo
     Cruffin: la ricetta per realizzare i muffin sfogliati passo passo 0 • di Redazione Cucina
    Crescia sfogliata
     Crescia sfogliata La crescia sfogliata è una specialità tipica marchigiana, preparata con un impasto ricco e saporito a base di farina, tuorli, acqua, strutto, pepe nero e bicarbonato in polvere. Simile a una classica piadina romagnola, può essere farcita con gli ingredienti preferiti. Scopri come farla in casa.
  4. Triangoli fritti ripieni di formaggio: la ricetta dell'antipasto sfizioso
     Triangoli fritti ripieni di formaggio: la ricetta dell'antipasto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia sfogliata al kefir: la ricetta del lievitato croccante e sfizioso
     Focaccia sfogliata al kefir: la ricetta del lievitato croccante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Triangoli fritti di pane: la ricetta da servire come antipasto
     Triangoli fritti di pane: la ricetta da servire come antipasto 0 • di Redazione Cucina
    Triangoli di pane sfogliato: un pane così originale non l'avete mai provato!
     Triangoli di pane sfogliato: un pane così originale non l'avete mai provato! 1237 • di Cose Squisite
  6. Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar
     Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar I cornetti sfogliati sono delle golose brioche dolci perfette per la colazione o la merenda. Talmente soffici e fragranti, che faranno concorrenza a quelle del bar.
    Rotolini di pasta sfoglia al pesto di broccoli: croccanti e saporiti, perfetti per l'aperitivo!
     Rotolini di pasta sfoglia al pesto di broccoli: croccanti e saporiti, perfetti per l'aperitivo! 4572 • di Cose Squisite
  7. Come organizzare l'aperitivo perfetto a casa
     Come organizzare l'aperitivo perfetto a casa L’aperitivo è un appuntamento immancabile per noi italiani, un momento di svago, di gusto e di convivialità, ma non è detto che lo devi consumare per forza in un locale: puoi organizzare un perfetto aperitivo casalingo con i tuoi amici, basta seguire i consigli che ti suggeriamo per creare un evento piacevole e gustoso.
    Triangoli di sfoglia salati: la ricetta dell'antipasto semplice e delizioso
     Triangoli di sfoglia salati: la ricetta dell'antipasto semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Msemen (pane sfogliato marocchino)
     Msemen (pane sfogliato marocchino) 0 • di Redazione Cucina
    Triangoli fritti ripieni di formaggio: perfetti per accompagnare ogni pietanza!
     Triangoli fritti ripieni di formaggio: perfetti per accompagnare ogni pietanza! 2393 • di Cose Squisite