Triangoli sfogliati: croccanti, saporiti e perfetti per l'aperitivo!

pubblicato il 22 luglio 2020 alle ore 12:28
I triangoli sfogliati sono perfetti per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi durante un aperitivo sfizioso! 
 
INGREDIENTI
500ml di acqua calda
1 cucchiaino di acido citrico
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di aceto (9%)
3 tuorli
50ml di olio
850g di farina
 
750g di margarina
600g di farina
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate in una ciotola l’acqua calda, l’acido citrico, lo zucchero, il sale, l’aceto, i tuorli e l’olio. Aggiungete la farina setacciata e impastate.
  2. Dividete l’impasto in 4 sfere, copritele con la pellicola e lasciate raffreddare in frigo per 2 ore.
  3. Mescolate la margarina con la farina setacciata e ricavate 12 palline.
  4. Stendete l’impasto e spalmate la margarina. Piegate l’impasto come mostrato nel video, chiudetelo nella pellicola e lasciate raffreddare per 2 ore. Ripetete il passaggio una seconda volta.
  5. Stendete l’impasto e spalmate la margarina un’ultima volta e piegatelo nei 2 lati. Stendetelo con il matterello e dividetelo dei triangoli.
  6. Spalmate i tuorli sui triangoli e cuocete in forno a 190° per 10 minuti. Successivamente abbassate a 175° e cuocete per altri 50 minuti.
--------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.220 video • 0 foto
305.020.257 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Triangoli di patate: perfetti come antipasto o aperitivo!
     Triangoli di patate: perfetti come antipasto o aperitivo! 617 • di Cose Squisite
    Triangoli di spanakopita: croccanti e saporiti!
     Triangoli di spanakopita: croccanti e saporiti! 24365 • di Cose Squisite
  2. Cruffin: la ricetta per realizzare i muffin sfogliati passo passo
     Cruffin: la ricetta per realizzare i muffin sfogliati passo passo 0 • di Redazione Cucina
    Triangoli di sfoglia con uova sode: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito
     Triangoli di sfoglia con uova sode: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Crescia sfogliata
     Crescia sfogliata La crescia sfogliata è una specialità tipica marchigiana, preparata con un impasto ricco e saporito a base di farina, tuorli, acqua, strutto, pepe nero e bicarbonato in polvere. Simile a una classica piadina romagnola, può essere farcita con gli ingredienti preferiti. Scopri come farla in casa.
    Triangoli fritti ripieni di formaggio: la ricetta dell'antipasto sfizioso
     Triangoli fritti ripieni di formaggio: la ricetta dell'antipasto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  4. Avocado croccante al forno: la ricetta dell'antipasto sfizioso, perfetto per l'aperitivo
     Avocado croccante al forno: la ricetta dell'antipasto sfizioso, perfetto per l'aperitivo L'avocado croccante al forno è un antipasto squisito e salutare: una ricetta perfetta per uno sfizioso aperitivo da condividere con gli amici, ma che può diventare anche un contorno per una cena leggera. L'avocado è un alimento prezioso: contiene una notevole quantità di fibre e di grassi mono insaturi utili al buon funzionamento del cuore. In questa preparazione, la sua consistenza burrosa viene contrastata dalla panatura croccante, rendendolo delizioso anche per chi non lo ama. Dopo breve passaggio in forno, che gli permette di mantenere intatte le sue virtù, il vostro antipasto a base di avocado sarà pronto da gustare.
    Focaccia sfogliata al kefir: la ricetta del lievitato croccante e sfizioso
     Focaccia sfogliata al kefir: la ricetta del lievitato croccante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Triangoli fritti di pane: la ricetta da servire come antipasto
     Triangoli fritti di pane: la ricetta da servire come antipasto 0 • di Redazione Cucina
    Triangoli di pane sfogliato: un pane così originale non l'avete mai provato!
     Triangoli di pane sfogliato: un pane così originale non l'avete mai provato! 1237 • di Cose Squisite
  6. Rotolini di pasta sfoglia al pesto di broccoli: croccanti e saporiti, perfetti per l'aperitivo!
     Rotolini di pasta sfoglia al pesto di broccoli: croccanti e saporiti, perfetti per l'aperitivo! 4570 • di Cose Squisite
    Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar
     Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar I cornetti sfogliati sono delle golose brioche dolci perfette per la colazione o la merenda. Talmente soffici e fragranti, che faranno concorrenza a quelle del bar.
  7. Come organizzare l'aperitivo perfetto a casa
     Come organizzare l'aperitivo perfetto a casa L’aperitivo è un appuntamento immancabile per noi italiani, un momento di svago, di gusto e di convivialità, ma non è detto che lo devi consumare per forza in un locale: puoi organizzare un perfetto aperitivo casalingo con i tuoi amici, basta seguire i consigli che ti suggeriamo per creare un evento piacevole e gustoso.
    Triangoli di sfoglia salati: la ricetta dell'antipasto semplice e delizioso
     Triangoli di sfoglia salati: la ricetta dell'antipasto semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Salatini al pomodoro: la ricetta degli stuzzichini sfiziosi per l'aperitivo
     Salatini al pomodoro: la ricetta degli stuzzichini sfiziosi per l'aperitivo 0 • di Redazione Cucina