Panini soffici con farina integrale: come ottenerli gonfi e saporiti!

pubblicato il 15 maggio 2020 alle ore 11:17
I panini ai cereali e farina integrale sono un'alternativa da provare subito!  Soffici e gonfi, potete farcirli come preferite e vi diamo anche un piccolo trucchetto per ottenerli ancora più morbidi: appena sfornati, copriteli con un panno per 20 minuti. Grazie al vapore la loro consistenza sarà irresistibile! 

INGREDIENTI
375g di farina integrale;
125g di farina 00;
12g di lievito di birra fresco;
½ cucchiaino di sale;
½ cucchiaino di zucchero;
350ml di acqua calda.

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina integrale, con la farina 00, il sale, l’acqua calda, lo zucchero e il lievito fresco di birra. Lasciate riposare 10 minuti e poi impastate. Fate riposare l’impasto per 1 ora.
  2. Lavorate l’impasto aiutandovi con il semolino e dividetelo in 9 palle.
  3. Cospargete l’avena o il semolino su ogni impasto. Fate un taglio sulla superficie, coprite con la pellicola e lasciate riposare per 30 minuti o fino al raddoppio.
  4. Successivamente, cuoceteli in forno a 190° per 15-20 minuti.
-------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.637 video • 0 foto
82.721.435 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Panini arrotolati: soffici, gonfi e saporiti!
     Panini arrotolati: soffici, gonfi e saporiti! 16558 • di Cose Squisite
    3 Ricette al vapore che ti sorprenderanno per la loro bontà!
     3 Ricette al vapore che ti sorprenderanno per la loro bontà! 939 • di Migliori idee in cucina
  2. Soffici, fragranti e facili da preparare! Scopri le ricette per una colazione ideale!
     Soffici, fragranti e facili da preparare! Scopri le ricette per una colazione ideale! 635 • di Migliori idee in cucina
    Panini fatti in casa: come ottenerli alti e gonfi in pochi passi!
     Panini fatti in casa: come ottenerli alti e gonfi in pochi passi! 15765 • di Cose Squisite
  3. 5 Ricette golose perfette per la tua colazione!
     5 Ricette golose perfette per la tua colazione! 903 • di Migliori idee in cucina
    Panini soffici ripieni di crema pasticcera: morbidi e gonfi!
     Panini soffici ripieni di crema pasticcera: morbidi e gonfi! 3255 • di Cose Squisite
  4. Panini gonfi al forno: la ricetta leggera e davvero saporita
     Panini gonfi al forno: la ricetta leggera e davvero saporita 1613 • di Ricette In Cucina
    Trucchi e segreti per fare dei bignè gonfi e morbidissimi
     Trucchi e segreti per fare dei bignè gonfi e morbidissimi I bignè sono una pasta dolce che si preparano soprattutto in occasione delle ricorrenze, come San Giuseppe o il carnevale. Non sempre però si riescono a realizzare dei bignè gonfi e fragranti e il segreto è la pasta choux, un impasto leggero e delicato utilizzato anche per le zeppole.
  5. Flauti fatti in casa: ecco come ottenerli gonfi e morbidi!
     Flauti fatti in casa: ecco come ottenerli gonfi e morbidi! 195192 • di Cose Buone
    Poori: la ricetta dei paninetti indiani gonfi, ariosi e senza lievito
     Poori: la ricetta dei paninetti indiani gonfi, ariosi e senza lievito Il poori è un pane indiano fritto che si prepara senza lievito: si tratta di golosi paninetti gonfi e invitanti, da realizzare in pochissimi minuti. Per preparare il poori vi occorrono davvero pochi ingredienti come farina, sale, acqua, zucchero e olio: un impasto semplicissimo, adatto anche a chi è alle prime armi. Nella cultura indiana il pane poori viene spesso servito con un curry di patate chiamato poori bhaji, ma si può mangiare con quello che preferite: è perfetto con salumi e formaggi, o con dei chutney agrodolci, come antipasto, ma anche come accompagnamento di secondi piatti di carne o come panini da merenda. Pratici e golosi, questi panini fritti possono essere portati anche per una gita fuori porta o per una giornata in ufficio. Ecco come realizzare il poori passo passo.
  6. Bomboloni soffici alle mele: gonfi, morbidi e saporiti!
     Bomboloni soffici alle mele: gonfi, morbidi e saporiti! 311 • di Cose Squisite
    Panini al latte: la ricetta per farli alti, gonfi e soffici in pochi passi!
     Panini al latte: la ricetta per farli alti, gonfi e soffici in pochi passi! 35952 • di Cose Squisite
  7. Voglia di una merenda dolce e soffice? Prova queste ricette facili e dalla riuscita sicura!
     Voglia di una merenda dolce e soffice? Prova queste ricette facili e dalla riuscita sicura! 2471 • di Migliori idee in cucina
    Pane palloncino con farina integrale: avrete bisogno solo di 3 ingredienti!
     Pane palloncino con farina integrale: avrete bisogno solo di 3 ingredienti! 890 • di Cose Squisite
  8. Saccottini soffici ripieni di marmellata: come farli gonfi e morbidi!
     Saccottini soffici ripieni di marmellata: come farli gonfi e morbidi! 1067 • di Cose Squisite
    4 Ricette facili e veloci perfette per degli aperitivi sfiziosi!
     4 Ricette facili e veloci perfette per degli aperitivi sfiziosi! 570 • di Migliori idee in cucina