Pane senza impasto in pentola: come farlo in pochi minuti con soli 5 ingredienti!

pubblicato il 29 aprile 2020 alle ore 12:20
Una preparazione semplice e veloce per ottenere un pane morbido dentro e super croccante fuori! 
 
INGREDIENTI
450g di farina 00
350ml di acqua calda
5g di lievito di birra secco oppure 2g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di sale
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il lievito di birra secco, il sale e lo zucchero.
  2. Mescolate la farina con l'acqua e impastate. Coprite con la pellicola e fate riposare per 15 minuti. Girate l'impasto con una spatola, coprite di nuovo con la pellicola e fate riposare in frigo per il tempo necessario (dalle 6 alle 24 ore).
  3. Piegate l'impasto su se stesso aiutandovi con la farina. Fate questo procedimento per 2-3 volte. Mettete l'impasto in un panno e fate riposare per 90 minuti.
  4. Riscaldate una pentola in forno a 190° per 5 minuti. Mettete l'impasto nella padella e cuocete in forno a 190° per 30 minuti.
  5. Successivamente, togliete il coperchio e fate cuocere per altri 20 minuti.
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