Pancakes alla banana: morbidi e golosi come non li avete mai provati!

pubblicato il 16 maggio 2020 alle ore 07:35
Vi basterà qualche banana matura per realizzare i pancakes più golosi che esistano!
 
INGREDIENTI
2 banane mature;
1 uovo;
3 cucchiai di zucchero;
125g di farina 00;
120ml di latte;
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci;
3 cucchiai di olio vegetale.

PREPARAZIONE
  1. Schiacciate le banane con il matterello e togliete la buccia. Mescolate la polpa con l’uovo, l’olio vegetale, lo zucchero, il lievito per dolci e il latte. Aggiungete la farina e mescolate finché non diventa cremoso. Fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
  2. Cuocete il composto in padella.
  3. Servite con la frutta fresca, le bacche, il miele o lo sciroppo d’aceto.
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