Torta salata al pollo: l'idea svuota frigo pronta in pochi minuti!

pubblicato il 8 maggio 2020 alle ore 17:20
INGREDIENTI
Per la torta:
200g di farina 00
4 uova
15g di lievito instantaneo per torte salate
1 cucchiaino di sale
150ml di latte
2 cucchiai di olio d'oliva
Olive verdi
Prezzemolo
Formaggio

Per il riempimento:
200g di petti di pollo
150g di cipolla
3 cucchiai di olio
½ cucchiaino di pepe
½ cucchiaino di curry
1 cucchiaino di sale

PREPARAZIONE
  1. Tagliate i petti di pollo a pezzi. Tritate il prezzemolo e le olive verdi.
  2. Soffriggete la cipolla in padella con un po’ d’olio. Aggiungete il sale, il pepe, il curry, il pollo e coprite con il coperchio. Fate cuocere.
  3. Sbattete le uova con il latte, l’olio d’oliva, il sale, il lievito instantaneo per torte salate, la farina, le olive e il prezzemolo. Versate il composto sul pollo cotto e mescolate.
  4. Versate il tutto nella teglia, coprite con il formaggio e cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
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