Torta salata svuota-frigo: la ricetta rustica che tutti ameranno
pubblicato il 28 febbraio 2024 alle ore 11:09
Ingredienti:
300 g di farina 00
3 uova
100 ml di latte
60 ml di olio di semi
80-100 g di formaggio grattugiato
16 g di lievito per impasti salati
Sale e pepe q.b.
300 g di zucchine
100 g di salame
4-5 pomodori secchi
Preparazione:
1. Cuoci le zucchine in padella con olio e sale per circa 10 minuti.
2. Per l'impasto: sbatti le uova con formaggio, sale e pepe.
3. Poi incorpora latte, olio, farina e lievito.
4. Quando l'impasto sarà ben amalgamato aggiungi salame, pomodori secchi e le zucchine cotte prima.
5. Versa il tutto in uno stampo imburrato.
6. Cuoci in forno statico a 180° per circa 40-45 minuti.
Fonte: La cucina di Rita
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