Deep dish pizza: la ricetta americana da fare a casa in pochi passi!

pubblicato il 9 maggio 2020 alle ore 09:00
La deep dish pizza non ha nessuna somiglianza con la pizza italiana: è più alta, c'è più sugo ed è molto più filante! Ecco la ricetta per realizzarla a casa:

INGREDIENTI
Per l’impasto:
230ml di acqua calda
10g di lievito di birra secco
1 cucchiaio di zucchero
350g di farina 00
70g di farina di mais
1 ½ cucchiaino di sale
5g di lievito istantaneo per torte salate
70ml + 2 cucchiai di olio

Per la salsa:
780g di pelati
1 cipolla
Fiocchi di peperoncino
Origano
2-3 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchia idi zucchero
Olio d'oliva
Formaggio
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito di birra secco e lo zucchero nell’acqua. Lasciate agire per qualche minuto.
  2. Aggiungete la farina 00, la farina di mais, il sale, il lievito istantaneo per torte salate, l’olio e impastate. Coprite con la tovaglia e fate riposare per 60 minuti.
  3. Soffriggete la cipolla in padella con un po’ d’olio. Aggiungete i fiocchi di peperoncino, l’origano, la passata di pomodoro, i pelati e mescolate mentre cuocete.
  4. Stendete l’impasto nello stampo e fate riposare per 30 minuti.
  5. Posizionate le fette di formaggio, versate il ripieno e cospargete il formaggio grattugiato con l’olio d’oliva.
  6. Cuocete in forno 180° per 25-35 minuti.
----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.820 video • 0 foto
293.877.785 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Chicago deep dish: la pizza simbolo di una città che ha ridefinito il concetto di abbondanza
     Chicago deep dish: la pizza simbolo di una città che ha ridefinito il concetto di abbondanza Un piatto che ha preso vita nelle cucine di Chicago ed è diventato simbolo di un'intera metropoli: con la sua crosta spessa e i suoi strati ricchi, la storia della deep dish pizza, o Chicago style, è anche la storia di una città in perenne evoluzione.
    Deep dish pizza: la ricetta della pizza Chicago style alta con ripieno ricco e filante
     Deep dish pizza: la ricetta della pizza Chicago style alta con ripieno ricco e filante La deep dish pizza o Chicago style pizza è una specialità di Chicago: una pizza rustica croccante e alta, ripiena con sugo di salsiccia, formaggio filante e parmigiano.
  2. Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi!
     Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi! 896 • di Migliori idee in cucina
    Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi!
     Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi! 643 • di Migliori idee in cucina
  3. 4 Ricette facili per fare pane, piadine e focacce in casa in pochi passi!
     4 Ricette facili per fare pane, piadine e focacce in casa in pochi passi! 982 • di Migliori idee in cucina
    4 ricette per fare il pane o la pizza in casa dal risultato garantito!
     4 ricette per fare il pane o la pizza in casa dal risultato garantito! 4223 • di Migliori idee in cucina
  4. Gelato ai cookies: la ricetta del gusto americano da fare in casa senza gelatiera
     Gelato ai cookies: la ricetta del gusto americano da fare in casa senza gelatiera Il gelato ai cookies è un dessert goloso e corroborante amato da grandi e bambini. Facile da fare in casa senza gelatiera, si prepara con i cookies, i tipici biscottini americani burrosi e fragranti che conferiranno al dolce un sapore unico e irresistibile.
    Morsetti di patate: lo snack da preparare in casa in pochi passi!
     Morsetti di patate: lo snack da preparare in casa in pochi passi! 32087 • di Cose Squisite
  5. Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite!
     Come fare in casa delle conserve sotto'olio davvero squisite! 1040 • di Migliori idee in cucina
    5 Ricette per fare la pizza che non hai mai provato prima!
     5 Ricette per fare la pizza che non hai mai provato prima! 2442 • di Migliori idee in cucina
  6. La Pizzagna, il piatto metà pizza e metà lasagna che fa impazzire gli americani
     La Pizzagna, il piatto metà pizza e metà lasagna che fa impazzire gli americani 1982 • di InCucina
    10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative!
     10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative! 6606 • di Migliori idee in cucina
  7. Come fare il cioccolato foresta in casa
     Come fare il cioccolato foresta in casa 2861 • di Cose di Casa
    Pizza fritta: la ricetta per fare in casa il celebre street food partenopeo
     Pizza fritta: la ricetta per fare in casa il celebre street food partenopeo 0 • di Redazione Cucina
  8. Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata
     Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata 0 • di Michele Ghedini
    Dado vegetale fatto in casa: la ricetta per un dado naturale da utilizzare quando vuoi
     Dado vegetale fatto in casa: la ricetta per un dado naturale da utilizzare quando vuoi 0 • di Redazione Cucina