Frittelle con le fragole: la ricetta sfiziosa che conquisterà grandi e piccini!

pubblicato il 9 maggio 2020 alle ore 09:30
Semplici, sfiziose e irresistibili! Una tira l'altra! 

INGREDIENTI
Per l'impasto:
2 uova
Sale
100g di zucchero
100g di ricotta
Scorza di limone
10g di lievito in polvere per dolci
250g di farina 00 (per tutti gli usi)
100g di fragole
 
Olio vegetale
Zucchero

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con il sale e lo zucchero. Aggiungete la scorza di limone, la ricotta, la farina 00, il lievito in polvere per dolci, le fragole tagliate a pezzi e mescolate.
  2. Bagnatevi le mani di olio e ricavate delle piccole polpette dall’impasto.
  3. Friggete le polpette nell’olio bollente. Impanatele nello zucchero.
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