Torta di mele, noci e cannella: l'alternativa gustosa alla ricetta tradizionale!

pubblicato il 13 luglio 2020 alle ore 10:46
Se amete le noci e le mele, questa torta è la ricetta giusta per voi! 
 
INGREDIENTI
Per la torta:
315g di farina 00
300g di zucchero
115ml di olio
250ml di latte
3 uova
15g di vanillina
4g lievito in polvere per dolci
Un pizzico di sale

6 mele
25g di zucchero
8g di cannella
100g di noci

Per la crema:
50g di preparato di budino alla vaniglia
8g di farina 00
1 tuorlo d'uovo
700ml di latte
50g di cocco
 
PREPARAZIONE
  1. Rompete le noci e conditele con lo zucchero e la cannella in polvere.
  2. Rimuovete la cavità penducolare delle mele e sbucciatele a metà, come mostrato nel video. Lasciatele riposare in acqua.
  3. Sbattete le uova con lo zucchero, il lievito in polvere, la vanillina, l’olio, il latte e il sale. Aggiungete la farina e mescolate.
  4. Posizionate le mele nella teglia e riempitele con le noci condite. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
  5. Cuocete il latte con il budino alla vaniglia, la farina e il tuorlo. Mescolate finché non diventa cremoso.
  6. Versate la crema sulla torta e cospargete il cocco grattugiato. Mettete in frigo per 30 minuti.
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