Polpette di verdure: perfette per un secondo sano e pieno di gusto!

pubblicato il 14 agosto 2020 alle ore 10:40
Pochi e semplici ingredienti per preparare delle polpette piene di sapore! 

INGREDIENTI:
 
  • 750 g di zucchine
  •  250 g di carote
  •  2 uova
  •  150 g di formaggio affumicato
  •  Sale
  •  Pepe
  •  Aglio
  •  Verdura
  •  Olio vegetale
 
PREPARAZIONE:
 
  1. Grattugiare zucchine e carote e mescolare.
  2. Cospargete di sale e lasciate riposare finché il liquido non fuoriesce.
  3. Strizzate bene con un canovaccio e versatelo in una ciotola, unite un uovo sbattuto, l'aglio grattugiato, il formaggio grattugiato, sale e pepe e le erbe aromatiche.
  4. Formare delle palline e disporle su una teglia da muffin. Cuocere per 20 minuti a 180 ° C .
  5. In alternativa, formare delle palline di composto e friggerle girando a metà.
 
 
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
 
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 4.896 video • 0 foto
152.650.170 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Polpette alla genovese: la ricetta del secondo goloso e perfetto per la scarpetta
     Polpette alla genovese: la ricetta del secondo goloso e perfetto per la scarpetta Le polpette alla genovese sono una golosissima variante del classico piatto di origine partenopea, una preparazione golosa e perfetta per la scarpetta, ma anche per condire un bel piatto di pasta. Le polpette, tradizionalmente cotte in un sughetto a base di pomodoro, in questa ricetta sono in bianco, ma il loro fondo di cottura a base di cipolle morbide, quasi disfatte, è legato grazie a una leggera infarinatura della carne, per un risultato umido e cremoso che non vi farà ripiangere il condimento tradizionale. Mentre la genovese classica richiede diverse ore di cottura, le polpette alla genovese hanno una preparazione più rapida e veloce. Servitele come secondo o piatto unico, insieme a un contorno di verdure e a qualche fettina di pane caldo, in occasione di un bel pranzo in famiglia. Scoprite come farle seguendo le nostre indicazioni.
    Polpette di ricotta e spinaci: la ricetta del secondo piatto per i più piccoli
     Polpette di ricotta e spinaci: la ricetta del secondo piatto per i più piccoli Le polpette di ricotta e spinaci sono un secondo piatto originale e gustoso, particolarmente adatto per i più piccoli perché sano e leggero. Inoltre, è una ricetta che si prepara velocemente e si presta, quindi, a pranzi o cene informali.
  2. Polpette di funghi e formaggio: la ricetta del secondo veloce con cuore filante
     Polpette di funghi e formaggio: la ricetta del secondo veloce con cuore filante Le polpette di funghi e formaggio sono un secondo sfizioso e gustoso, molto semplice da preparare. Le polpette di funghi sono leggere e nutrienti, senza carne e con un cuore filante di formaggio, perfette da accompagnare ad un contorno di verdure e ottime per chi segue un'alimentazione vegetariana.
    Polpette al limone: la ricetta del secondo profumato e cremoso
     Polpette al limone: la ricetta del secondo profumato e cremoso Le polpette al limone sono un secondo leggero e fragrante perfetto per tutta la famiglia. Si tratta di gustosi bocconcini dal sentore agrumato, a base di macinato di manzo, uovo e formaggio grattugiato, passati nella farina e cotti dolcemente nel burro fuso e in una salsa al limone delicata e avvolgente: per un piatto ricco di gusto che conquisterà proprio tutti.
  3. Polpette di verdure: la ricetta del piatto gustoso e leggero
     Polpette di verdure: la ricetta del piatto gustoso e leggero Le polpette di verdure sono una gustosa alternativa alle classiche polpette di carne, ideale per chi segue un regime alimentare vegano o vegetariano, o semplicemente per chi desidera qualcosa di più leggero ma altrettanto stuzzicante. Nella nostra versione vengono realizzate con zucchine, carote e patate, a cui viene aggiunto il tofu, una sorta di "formaggio vegetale" ottenuto dai semi di soia gialla. Una volta formate delle palline grandi come una noce e passate nel pangrattato, queste vengono irrorate con un filo di olio e poi cotte in forno: il risultato finale sono delle squisite crocchette, dorate fuori e morbide dentro, perfette da servire come antipasto o secondo piatto adatto a tutti, anche agli amici onnivori. Scoprite come fare seguendo passo passo le nostre semplici indicazioni. 
    Polpette di pollo: la ricetta del secondo facile e perfetto per i bimbi
     Polpette di pollo: la ricetta del secondo facile e perfetto per i bimbi Le polpette di pollo sono un secondo piatto semplice e veloce, una delicata variante delle classiche polpette di carne. Al posto del macinato di manzo e maiale, infatti, si utilizza quello di pollo che viene impastato insieme a uovo, mollica di pane ammollata nel latte e formaggio grattugiato.
  4. Cous cous di tonno e verdure: la ricetta rivisitata del piatto nordafricano
     Cous cous di tonno e verdure: la ricetta rivisitata del piatto nordafricano Il cous cous di tonno e verdure è un piatto fresco, sano e genuino perfetto per una cena veloce o per un pranzo in ufficio. Il cous cous è una preparazione a base di semola di grano duro tipico dell'Africa settentrionale molto amato ed apprezzato per la sua leggerezza e il suo gusto delicato che si sposa benissimo con carni bianche, pesce e verdure. Oggi abbiamo sperimentato un'accoppiata che ci ha convinto: tonno e verdure!
    Polpette di cicoria e patate: la ricetta del secondo piatto vegetariano
     Polpette di cicoria e patate: la ricetta del secondo piatto vegetariano Le polpette di cicoria e patate sono un secondo piatto vegetariano facile e veloce da preparare. Croccanti fuori e morbide dentro, le polpette di cicoria e patate sono un'ottima idea per chi desidera sperimentare ricette nuove e predilige un'alimentazione nutriente e salutare senza però rinunciare al gusto!
  5. Polpette alla cacciatora: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Polpette alla cacciatora: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito Le polpette alla cacciatora sono un secondo piatto semplice e squisito, una variante delle classiche polpette di carne, preparate con ingredienti semplici e molto saporite. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato l'impasto con carne macinata di vitello, pangrattato, parmigiano grattugiato, aglio tritato, prezzemolo e latte. Le polpette saranno poi insaporite in padella con un trito di verdure, sfumate con il vino e cotte nella salsa di pomodoro profumata con il rosmarino. Il risultato finale saranno delle polpette morbide e succose che piaceranno tanto a grandi e piccini: impossibile non fare la scarpetta!
    Polpette alla birra: la ricetta del secondo piatto sfizioso e alternativo
     Polpette alla birra: la ricetta del secondo piatto sfizioso e alternativo Le polpette alla birra sono un secondo piatto sfizioso e alternativo, pronto in pochissimi minuti. Cotte nella birra, le polpette diventano morbide e succose, perfette per una cena veloce tra amici o per chi ha voglia di sperimentare sapori nuovi. Preparare le polpette è una vera e propria arte, che siano al forno, fritte o cotte nel sugo, le polpette mettono sempre d'accordo.
  6. Torta salata di verdure: un piatto rustico pieno di gusto
     Torta salata di verdure: un piatto rustico pieno di gusto 2856 • di Ricette In Cucina
    Polpette di ricotta: il secondo piatto veloce e pieno di gusto
     Polpette di ricotta: il secondo piatto veloce e pieno di gusto 101033 • di Ricette In Cucina
  7. Orata al forno con verdure: la ricetta del secondo leggero
     Orata al forno con verdure: la ricetta del secondo leggero L'orata al forno con verdure miste è un secondo piatto di pesce completo, leggero e facile da preparare. L'orata è un pesce ricco di sapore e omega 3, perfetto per chi segue un'alimentazione sana senza per questo rinunciare al gusto di una cena saporita. In questa ricetta alternativa abbiamo utilizzato pomodorini, zucchine e patate, così con pochi ingredienti e poche mosse abbiamo portato in tavola un'orata al forno con verdure profumata e decisamente nutriente!
    Polpette di pollo al limone cremose: la ricetta del secondo piatto gustoso
     Polpette di pollo al limone cremose: la ricetta del secondo piatto gustoso 1894 • di Redazione Cucina
  8. Polpette di grano: la ricetta per utilizzare il grano cotto
     Polpette di grano: la ricetta per utilizzare il grano cotto Le polpette di grano saraceno sono deliziose crocchette da servire come secondo piatto, accompagnato dalle verdure, come antipasto o per un buffet di aperitivo, perché sono gustosissime anche da servire fredde. Sono un'ottima alternativa alle classiche polpette di carne, sia perché sono più leggere, sia perché si tratta di un piatto vegetariano e quindi adatto a tutti. I vantaggi non finiscono qui, perché il grano saraceno è anche un seme senza glutine, quindi è perfetto anche per i celiaci.
    15 attrezzi da cucina indispensabili per mangiare sano
     15 attrezzi da cucina indispensabili per mangiare sano Mangiare sano è un atto d'amore verso il nostro organismo e il nostro corpo. Seguire una dieta varia ed equilibrata, che comprenda frutta, verdura, cereali, riso, pesce e carne bianca, infatti, ci fa sentire più in forma e di buon umore. Per preparare al meglio tutti questi alimenti sono necessari gli utensili giusti, che ci aiutano a mettere in tavola piatti leggeri e gustosi. Ecco quali sono i 15 attrezzi da cucina indispensabili per mangiare sano.