Polpette di verdure: perfette per un secondo sano e pieno di gusto!

pubblicato il 14 agosto 2020 alle ore 10:40
Pochi e semplici ingredienti per preparare delle polpette piene di sapore! 

INGREDIENTI:
 
  • 750 g di zucchine
  •  250 g di carote
  •  2 uova
  •  150 g di formaggio affumicato
  •  Sale
  •  Pepe
  •  Aglio
  •  Verdura
  •  Olio vegetale
 
PREPARAZIONE:
 
  1. Grattugiare zucchine e carote e mescolare.
  2. Cospargete di sale e lasciate riposare finché il liquido non fuoriesce.
  3. Strizzate bene con un canovaccio e versatelo in una ciotola, unite un uovo sbattuto, l'aglio grattugiato, il formaggio grattugiato, sale e pepe e le erbe aromatiche.
  4. Formare delle palline e disporle su una teglia da muffin. Cuocere per 20 minuti a 180 ° C .
  5. In alternativa, formare delle palline di composto e friggerle girando a metà.
 
 
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