Involtini di cavolo cinese fritti: buoni e sfiziosi per una cena che piacerà a tutti!

pubblicato il 11 marzo 2021 alle ore 12:00
Croccanti fuori e pieni di sapore dentro, questi involtini di cavolo cinese sono irresistibili! 
 
INGREDIENTI
1 cavolo cinese
500g di carne di maiale macinata
2 patate
1 cipolla
6 spicchi d'aglio
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
30g di pangrattato

Per l'impanatura:
Amido di mais
1 uovo
Pangrattato
 
Olio per friggere

PREPARAZIONE
  1. Cuocete le foglie del cavolo nell’acqua per circa 2-3 minuti.
  2. Tritate alcune foglie, salatele e mescolatele con le mani per rimuovere l’umidità.
  3. Mescolate la carne macinata con l’aglio, la cipolla rossa, il cavolo tritato, il sale, il pepe e il pangrattato. Aggiungete le patate
  4. Versate un filo d’olio in padella e cuocete la carne condita.
  5. Versate un po’ di carne cotta su un lato delle foglie di cavolo e arrotolatele in degli involtini.
  6. Impanate gli involtini nell’amido di mais, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
  7. Friggete gli involtini nell’olio bollente.
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