Pollo in crosta di patate: come renderlo ancora più buono in pochi passi!

pubblicato il 24 settembre 2021 alle ore 17:10
Un modo saporito e originale per preparare un pollo tenero dentro e croccante fuori!

INGREDIENTI
5 petti di pollo;
500g di patate;
150g di formaggio, grattugiato;
10g di amido di mais;
Sale e pepe.

PREPARAZIONE
  1. Condite i petti di pollo con il sale e il pepe.
  2. Pelate e grattugiate le patate. Conditele con il sale e lasciate riposare per 5 minuti. Spremete via il liquido in eccesso.
  3. Mescolate le patate con il formaggio e l'amido di mais.
  4. Mettete un paio di cucchiai di composto di patate sulla carta forno, stendete sopra il petto di pollo e coprite con altro composto di patate.
  5. Cuocete il pollo in padella con un filo d'olio. Fate cuocere 5 minuti per lato.
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