Pane in padella ripieno con patate, salame e formaggio: facile e gustoso da preparare!

pubblicato il 27 giugno 2022 alle ore 13:37
Un'idea semplice e saporita per una cena piena di gusto! 
 
INGREDIENTI
1 uovo
500ml di acqua
800g di farina
2 cucchiai di olio d'oliva
1kg di patate lesse
50g di burro
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
250g di formaggio
140g di fette di salame
 
PREPARAZIONE
  1. In una ciotola mescola l'uovo, l'acqua, l'olio d'oliva e il sale. Aggiungi la farina setacciata e impasta con le mani per ottenere un impasto compatto ed elastico. Fai riposare per 10 minuti.
  2. Mescola le patate lesse con il burro, il pepe e il sale per ricavare il purè.
  3. Dividi l'impasto in 4 pezzi e stendili il più possibile col matterello.
  4. Bagna con l'olio d'oliva e piega i bordi per ottenere un quadrato. Spalma il purè, aggiungi le fette di salame e cospargi il formaggio.
  5. Piega i 4 lati verso il centro e chiudi bene.
    Cuoci i panini nella padella con un filo d'olio.
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