Panelle siciliane: come ottenere delle sfiziose frittelle di ceci con pochi ingredienti!
pubblicato il 27 novembre 2023 alle ore 22:00
INGREDIENTI
1,5l di acqua
500g di farina di ceci
Sale
Pepe
Prezzemolo
Olio per friggere
PREPARAZIONE
- Riempi una ciotola capiente di acqua e setaccia gradualmente la farina di ceci. Mescola continuamente finché la farina non si incorpora all’acqua. Aggiungi il sale e il pepe.
- Versa il composto nella pentola e mettila sul fuoco. Continua a mescolare con la frusta.
- Fai addensare l’impasto fino ad assumere una consistenza così compatta da far fatica a mescolare. Aggiungi il prezzemolo tritato.
- Copri lo stampo per plumcake con la carta forno e riempilo con l’impasto. Lascia in frigo per 4-5 ore.
- Trascorso il tempo taglia il blocco in fette sottili.
- Friggi le fette nell’olio bollente fino alla doratura.
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