Come pastorizzare le uova in maniera semplice
pubblicato il 30 marzo 2023 alle ore 12:28
Quando prepariamo le ricette che contengono le uova crude è fondamentale pastorizzarle.
Può sembrare un procedimento complicato e lungo, tutt'altro.
Vediamo come farlo in casa in maniera semplice e veloce.
1. Riempi d'acqua un pentolino.
2. Inserisci le uova e accendi il fuoco a fiamma bassa.
3. Inserisci il termometro e lascia andare fino ad arrivare a 60°.
4. A questo punto fai cuocere per 3-5 minuti e aggiungi l'acqua fredda nel caso in cui si superino i 60°.
5. Togli le uova dal fuoco e mettile subito a raffreddare.
Fonte: Pasticcia Con Vale
https://www.youtube.com/watch?v=6wFqvFMDhDE&ab_channel=PasticciaConVale
mostra altro
altro di Video Tutorial
-
294 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
40 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
368 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
733 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
468 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
121 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
261 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
350 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
140 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
6105 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
17255 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
689 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
7892 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
1810 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
13111 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial
-
147 VISUALIZZAZIONIVideo Tutorial