Come pastorizzare i tuorli: il metodo veloce e semplicissimo

pubblicato il 28 dicembre 2018 alle ore 13:22
Ecco il metodo veloce per pastorizzare i tuorli e preparare tranquillamente i vostri dessert.
Ingredienti:
2 tuorli d'uovo
60 gr di zucchero
15 ml d'acqua
 
Preparate lo sciroppo, in un pentolino, portare ad ebollizione l'acqua e lo zucchero. Poi montate i tuorli con due cucchiai di zucchero e aggiungete lo sciroppo.
 
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