Come pastorizzare i tuorli: il metodo veloce e semplicissimo

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Come separare il tuorlo dall'albume 21976 • di Cose di Casa

Pelare le patate con le mani: il trucchetto è semplicissimo 9544 • di InCucina
Come pastorizzare le uova: consigli per consumarle crude senza rischi Pastorizzare le uova è un passaggio importante quando prepariamo ricette che contengono uova crude, per evitare di contrarre virus o intossicazioni alimentari. In molti casi si tratta di dolci e dessert, come ad esempio il tiramisù o la più semplice crema al mascarpone, ma non solo. Le uova crude sono fondamentali anche per un grande classico della cucina romana, la carbonara, per ottenere un condimento cremoso, oppure per la maionese fatta in casa.

3 dolci natalizi originali e golosi per sorprendere i vostri ospiti! 1085 • di Migliori idee in cucina
Gelato Spagnola: la ricetta del gelato alla crema variegato con amarene Il gelato Spagnola è un dolce al cucchiaio estivo delizioso e irresistibile. Un gelato con base alla crema aromatizzata alla vaniglia - con un procedimento simile a quello della crema inglese - che sarà poi variegato con amarene sciroppate. Per realizzarlo alla perfezione è necessario l'uso della gelatiera, così da ottenerlo cremoso e irresistibile. La crema sarà realizzata con un composto di uova, latte e zucchero che bisognerà passare sul fuoco, in modo da pastorizzare le uova crude: importante quindi dotarsi di un termometro da cucina per evitare che la temperatura aumenti troppo, modificando il sapore della crema. Ma ecco come prepararlo cremoso e squisito in pochi passaggi.

Grissini al prosciutto crudo: farli in casa è semplicissimo! 98875 • di Cose Buone
Ravioli dal cuore fondente al tuorlo: il primo piatto che stupirà tutti! 2080 • di Cose Squisite

Versa il tuorlo dell'uovo in un contenitore: l'idea creativa in cucina 3042 • di InCucina
Risotto mimosa: la ricetta con tuorli sbriciolati per la festa della donna Il risotto mimosa è un primo piatto gustoso e colorato indicato per la festa della donna. Una pietanza leggera e primaverile realizzata con gli asparagi, che ricordano il fusto e le foglie della mimosa, mentre le uova sode sbriciolate ricordano il fiore. Ma ecco tutti i passaggi per prepararlo.

Ecco 3 versioni originali rispetto al solito tiramisù! 391 • di Migliori idee in cucina
3 tiramisù originali per la tua prossima festa! 2669 • di Migliori idee in cucina

Crea dei "cestini" di pane e spennella il tuorlo d'uovo per una colazione magnifica 31143 • di InCucina
Crema paradiso: la ricetta semplicissima e senza cottura della crema al latte La crema paradiso è una crema semplicissima e pronta in pochi minuti: una ricetta a base di sola panna e latte che non necessita di nessun tipo di cottura! Forse la crema più semplice di tutte, la crema paradiso può essere gustata al cucchiaio oppure utilizzata per farcire torte e pasticcini.

Immerge tuorlo e albume nell'acqua bollente: ecco come si forma l'uovo in camicia 20074 • di InCucina

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