Come pastorizzare correttamente i tuorli

Come pastorizzare i tuorli: il metodo veloce e semplicissimo 8873 • di InCucina

Come pastorizzare le uova in casa senza termometro: metodi e trucchi Come pastorizzare tuorli, albumi e uova intere a casa, in tutta sicurezza: ecco 2 metodi e tutti i trucchi per pastorizzare le uova anche senza termometro.
Come pastorizzare le uova: consigli per consumarle crude senza rischi Pastorizzare le uova è un passaggio importante quando prepariamo ricette che contengono uova crude, per evitare di contrarre virus o intossicazioni alimentari. In molti casi si tratta di dolci e dessert, come ad esempio il tiramisù o la più semplice crema al mascarpone, ma non solo. Le uova crude sono fondamentali anche per un grande classico della cucina romana, la carbonara, per ottenere un condimento cremoso, oppure per la maionese fatta in casa.

Come pulire correttamente la padella in ghisa e farla durare più a lungo possibile La padella è uno degli strumenti essenziali in una cucina e uno dei materiali più comuni di cui sono fatte le padelle è la ghisa. Con una corretta manutenzione, la padella in ghisa può durare molti anni, mantenendo intatto lo strato antiaderente: ecco quali sono le cose da fare e quelle da non fare per pulire correttamente e far durare più a lungo le vostre padelle in ghisa.
Come separare il tuorlo dall'albume 37969 • di Cose di Casa

Tuorlo fritto: come prepararlo a casa alla perfezione 46300 • di Easy Gourmet
Uova con due tuorli: tutto quello che c'è da sapere Cosa vuol dire uovo con due tuorli? Perché accade ed è sicuro mangiare questo tipo di uova? Ecco tutto quello che dovete sapere su questo particolare fenomeno.

Tuorlo marinato: l'idea alternativa da provare subito! 111236 • di Cose Buone
Tuorlo fritto: la ricetta croccante e gustosa per cucinare le uova 1820 • di Ricette In Cucina

Ravioli dal cuore fondente al tuorlo: il primo piatto che stupirà tutti! 2231 • di Cose Squisite
Come interpretare i diversi colori dei tuorli delle uova Se vi è mai capitato di notare le differenti colorazioni del tuorlo delle uova e di chiedervi il perché siete nel posto giusto: le variazioni di colore che si riscontrano, infatti, sono indice di contenuti diversi, essenzialmente legati all'alimentazione (e, di conseguenza, alla qualità della vita) delle galline. Ecco come interpretare queste variazioni.

Quindim: la ricetta del dolcetto brasiliano con tuorli e cocco Il quindim è un dolce di origine portoghese a base di tuorli e cocco molto famoso in Brasile. Un dessert che si presenta come un flan dal morbido ripieno, preparato con farina di cocco, latte condensato, tuorli d'uovo, latte di cocco e succo di lime.
Tuorlo d'uovo fritto: la ricetta della rubrica Easy Gourmet 46301 • di Redazione Cucina

Mette i tuorli d'uovo nell'avocado: quello che prepara è davvero gustoso 958 • di InCucina
L'improbabile ricetta giapponese: il tuorlo dell'uovo sul dolce e sul gelato 211 • di InCucina

Mattonella di pandoro al cioccolato: il dessert ideale per Natale! 61717 • di Cose Buone

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