Come fare un intreccio di pasta frolla per una crostata dal risultato sorprendente!
pubblicato il 29 ottobre 2023 alle ore 20:02
INGREDIENTI: (stampo 24cm)
120g di zucchero
120g di burro
1 uovo + 1 tuorlo
330g di farina "00"
4g di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
1. Lavora il burro con la farina, fino ad ottenere un effetto sabbiato.
2. Aggiungi lo zucchero, la farina e infine l'uovo, lavora velocemente e fai riposare in frigo per almeno 30 minuti.
3. Stendi la pasta frolla tra due fogli di carta forno e ricava delle striscioline larghe circa 0,5 cm.
4. Disegna la traccia della tortiera su un foglio di carta forno, così da avere dei punti di riferimento.
5. Inizia prendendo tre striscioline insieme e ponile in orizzontale sul centro della traccia.
6. Continua prendendo altre 3 striscioline unite e mettile nel verso opposto.
7. Continua così, intrecciando le stricioline a tre a tre come vedi nel video.
8. Una volta finito l'intreccio riponilo delicatamente in frigo o in congelatore, una volta freddo, riponilo sulla tortiera con il ripieno che preferisci, taglia i bordi in eccesso.
9. Inforna a 175 gradi per circa 30 minuti.
120g di zucchero
120g di burro
1 uovo + 1 tuorlo
330g di farina "00"
4g di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
1. Lavora il burro con la farina, fino ad ottenere un effetto sabbiato.
2. Aggiungi lo zucchero, la farina e infine l'uovo, lavora velocemente e fai riposare in frigo per almeno 30 minuti.
3. Stendi la pasta frolla tra due fogli di carta forno e ricava delle striscioline larghe circa 0,5 cm.
4. Disegna la traccia della tortiera su un foglio di carta forno, così da avere dei punti di riferimento.
5. Inizia prendendo tre striscioline insieme e ponile in orizzontale sul centro della traccia.
6. Continua prendendo altre 3 striscioline unite e mettile nel verso opposto.
7. Continua così, intrecciando le stricioline a tre a tre come vedi nel video.
8. Una volta finito l'intreccio riponilo delicatamente in frigo o in congelatore, una volta freddo, riponilo sulla tortiera con il ripieno che preferisci, taglia i bordi in eccesso.
9. Inforna a 175 gradi per circa 30 minuti.
mostra altro
altro di Sweets Melissa
-
4 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
6 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
46 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
10 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
318 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
62066 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
34 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
11269 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
131 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
5584 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
35438 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
21 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
16842 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
3980 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
125 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
647 VISUALIZZAZIONISweets Melissa