Crostata di marmellata e ricotta: la friabilità della pasta frolla con un ripieno gustoso

pubblicato il 20 novembre 2018 alle ore 10:51
Ingredienti:
 
Pasta frolla:
200 gr di zucchero
200 gr di burro
La scorza grattugiata di un limone
2 uova
400 gr di farina 00
Un pizzico di sale
 
Farcitura;
400 gr di ricotta
80 gr di zucchero
Marmellata a piacere
 
Preparazione: 
Preparare la pasta frolla, lavorare il burro con lo zucchero senza montarlo. Aggiungere poi le uova una alla volta e successivamente la farina e gli aromi, per poi impastare il tutto. Avvolgere la pasta frolla formata in un foglio di pellicola e lasciarla riposare in frigorifero. Il tempo ottimale sarebbe 3/4 ore. Passato il tempo di riposo, prendere la pasta frolla realizzare la base della nostra crostata. Unire lo zucchero alla ricotta e farcire col primo strato la crostata. Ricoprire con la marmellata e con la pasta frolla restante realizzare le strisce per la superficie. Infornare a 175° per 40 minuti, poi servire.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.129 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate
     Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate La pasta frolla alla ricotta è la variante leggera e alternativa alla classica pasta frolla, preparazione base della pasticceria. Rispetto a quest'ultima, viene utilizzata la ricotta in sostituzione del burro, per un risultato più delicato e morbido. Semplice e super versatile, è indicata per la preparazione di biscottini, crostate e dessert monoporzione fragranti e dal gusto delizioso. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Crostata ricotta e marmellata: un frolla fragrante e un ripieno delizioso
     Crostata ricotta e marmellata: un frolla fragrante e un ripieno delizioso 7569 • di Ricette In Cucina
  2. Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso La crostata di ricotta e marmellata è un dolce da credenza semplice e goloso, un'alternativa alla classica crostata con marmellata. Un guscio di friabile frolla racchiude un cuore cremoso con doppia farcitura, in cui la confettura ai frutti di bosco, dal sapore aromatico e pungente, incontra la voluttuosità e delicatezza della ricotta vaccina.
    Sbriciolata ricotta e marmellata
     Sbriciolata ricotta e marmellata La sbriciolata ricotta e marmellata è una torta golosa composta da un guscio di pasta frolla briciolosa e un ripieno di crema di ricotta e confettura ai frutti di bosco. È ottima a colazione e a merenda.
  3. Crostata di marmellata
     Crostata di marmellata 0 • di Redazione Cucina
    Crostata natalizia: la ricetta del dolce di frolla perfetto per le feste
     Crostata natalizia: la ricetta del dolce di frolla perfetto per le feste La crostata natalizia è un dolce goloso, perfetto da gustare durante le feste di Natale: un guscio di pasta frolla accoglie un ripieno di marmellata di fragole, sormontata da stelline decorative.
  4. Crostata ricotta e limone: la ricetta del dessert fresco e profumato
     Crostata ricotta e limone: la ricetta del dessert fresco e profumato La crostata ricotta e limone è un dessert goloso e profumato a base di pasta frolla ripiena di ricotta fresca, ideale da servire a fine pasto o per merenda.
    Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata ricotta e fragole è un dessert primaverile semplice e raffinato, preparato con una base di pasta frolla friabile e profumata al limone, ripiena da una cremosa farcia di ricotta e fragole fresche.
  5. Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile
     Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile 0 • di Redazione Cucina
    Come decorare una crostata: 4 modi semplicissimi per modellare la pasta frolla!
     Come decorare una crostata: 4 modi semplicissimi per modellare la pasta frolla! 3947 • di Cose Squisite
  6. Crostata ricotta e visciole
     Crostata ricotta e visciole 0 • di Melissa Dolci
    Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta semplice e romantica per ogni occasione
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta semplice e romantica per ogni occasione 2334 • di Ricette In Cucina
  7. Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole
     Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole La crostata ricotta e nutella è un dessert goloso, la variante più ricca rispetto alla versione con sola ricotta, composto da un guscio di pasta frolla e una doppia farcitura a base di nutella e crema di ricotta.
    Crostata di ricotta
     Crostata di ricotta 0 • di Pietro Zanella
  8. Crostata ricotta e cioccolato: la merenda gustosa che conquisterà tutti
     Crostata ricotta e cioccolato: la merenda gustosa che conquisterà tutti 1599 • di Sweets Melissa
    Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico
     Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico 0 • di Redazione Cucina