Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta semplice e romantica per ogni occasione

pubblicato il 10 febbraio 2023 alle ore 10:12
Ingredienti: 
 
- Per la frolla: 
330 g di farina
165 g di burro 
2 uova 
125 g di zucchero 
1 bustina di vanillina
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci 
 
- Per il ripieno: 
500 g di ricotta 
80 g di zucchero a velo vanigliato
1 bustina di vanillina 
300 g di marmellata di fragole 
 
Preparazione: 
1. Inizia la preparazione della frolla, montando burro e zucchero. 
2. Incorpora poi anche le uova, la farina, il lievito e la vanillina. 
3. Lavora il composto prima con un cucchiaio poi con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
4. Copri l'impasto e fai riposare in frigo per almeno un'ora. 
5. Nel frattempo prepara la crema unendo zucchero a velo e ricotta. 
6. Stendi la frolla con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm. 
7. Posiziona la frolla su uno stampo imburrato ed infarinato, poi con la forchetta buca il fondo. 
8. Farcisci con uno strato di crema alla ricotta, poi copri con uno strato di marmellata alle fragole. 
9. Con gli avanzi di frolla realizza dei cuoricini con uno stampino o col coltello per decorare la superficie della crostata. 
10. Cuoci in forno statico a 180 gradi per 40-45 minuti.
 
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.823.362 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta semplice e romantica per ogni occasione
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta semplice e romantica per ogni occasione 2342 • di Ricette In Cucina
    Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso La crostata di ricotta e marmellata è un dolce da credenza semplice e goloso, un'alternativa alla classica crostata con marmellata. Un guscio di friabile frolla racchiude un cuore cremoso con doppia farcitura, in cui la confettura ai frutti di bosco, dal sapore aromatico e pungente, incontra la voluttuosità e delicatezza della ricotta vaccina.
  2. Cuore di pasta sfoglia con marmellata: la ricetta del dolce veloce e romantico
     Cuore di pasta sfoglia con marmellata: la ricetta del dolce veloce e romantico 0 • di Melissa Dolci
    Crostata di mele a forma di cuore: la ricetta del dolce di frolla romantico e delizioso
     Crostata di mele a forma di cuore: la ricetta del dolce di frolla romantico e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  3. Crostata con intreccio fiorito: la ricetta perfetta per un'occasione speciale
     Crostata con intreccio fiorito: la ricetta perfetta per un'occasione speciale 0 • di Melissa Dolci
    Crostata morbida alla marmellata
     Crostata morbida alla marmellata La crostata morbida alla marmellata è un dolce soffice e goloso, composto da un doppio ripieno a base di crema di ricotta e confettura di frutta. Facile e alla portata di tutti, è perfetta da portare in tavola a merenda e fine pasto.
  4. Ricetta romantica: quale preferisci?
     Ricetta romantica: quale preferisci? 0 • di Ciaopeople Studios
    Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico
     Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico 0 • di Redazione Cucina
  5. Crostata mascarpone e marmellata: la ricetta alternativa golosa e saporita!
     Crostata mascarpone e marmellata: la ricetta alternativa golosa e saporita! 23348 • di Cose Squisite
    Biscotti di San Valentino: la ricetta dei dolcetti con cuore di marmellata
     Biscotti di San Valentino: la ricetta dei dolcetti con cuore di marmellata 0 • di Melissa Dolci
  6. Crostata ricotta e visciole
     Crostata ricotta e visciole 0 • di Melissa Dolci
    Crostata mascarpone e marmellata
     Crostata mascarpone e marmellata 0 • di Pietro Zanella
  7. Crostata al cacao e ricotta
     Crostata al cacao e ricotta 0 • di Redazione Cucina
    Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata ricotta e fragole è un dessert primaverile semplice e raffinato, preparato con una base di pasta frolla friabile e profumata al limone, ripiena da una cremosa farcia di ricotta e fragole fresche.
  8. 5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa
     5 crostate di marmellata per usare le confetture fatte in casa Di ciliegie, di albicocche o con frutta fresca di stagione: la crostata è sempre un'ottima idea se avete voglia di un dolce nutriente, ricco di gusto e facile da preparare! La crostata di marmellata è la ricetta perfetta per chi ama le colazioni fatte in casa o per chi ha voglia di una merenda alternativa. La crostata ha due grandi segreti: la pasta frolla che deve essere friabile e dolce al punto giusto e la marmellata, meglio se fatta in casa!
    Crostata con marmellata di albicocche: la ricetta del classico dolce della nonna
     Crostata con marmellata di albicocche: la ricetta del classico dolce della nonna 0 • di Redazione Cucina