Crostata ricotta e marmellata: un frolla fragrante e un ripieno delizioso

pubblicato il 15 aprile 2019 alle ore 11:41
Ingredienti:
300 gr farina
150 gr strutto
90 gr zucchero
1 uovo
Scorza di 1 limone
 
Farcitura:
400 gr ricotta
200 gr zucchero
Scorza di 1 limone
Marmellata q.b.
 
Preparazione:
Frolla: mescolate strutto, uova e zucchero. Poi unite gradualmente la farina e la scorza di limone. Formate un panetto e mettete in frigo per almeno 30 minuti.
In una ciotola mescolate la ricotta con zucchero e scorza di limone.
Stendete la frolla in una teglia imburrata, bucatela e farcite. Ricoprite con strisce e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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