3 idee facili per dei biscotti buoni e belli da vedere!

pubblicato il 11 febbraio 2024 alle ore 16:00
INGREDIENTI
180g di burro
330g di farina 00
30g di amido di mais
1/3 cucchiaino di sale
90g di zucchero a velo
1 cucchiaino di cannella
2 uova
Cacao in polvere
Confettura di albicocche

PREPARAZIONE
1. Prepara la pasta frolla: in una ciotola unisci la farina, l'amido di mais, il sale, il burro, lo zucchero a velo, la cannella in polvere e impasta con le mani fino a ottenere un impasto sabbioso.
2. Aggiungi le uova sbattute e amalgamale continuando a impastare con le mani. Ottieni una frolla liscia e compatta.
3. Dividi il panetto in 3 parti.
4. La prima parte ricava delle palle e schiacciale con le mani. Disponile sulla teglia. 
5. Passa i denti di una forchetta nel cacao in polvere e premi leggermente sui biscotti a formare una X.
6. Cuoci in forno a 180° per 20 minuti.
7. La seconda parte ricava delle palline, schiacciale col matterello e poggiane 4 una accanto all'altra sovrapponendole leggermente.
8. Arrotola e poi taglia in due metà. Piega delicatamente i petali verso l'esterno. 
9. Metti in forno a 180° per 20 minuti.
10. La terza parte prendi delle palline di frolla e mettile nella teglia. Premi una farfalla di pasta su ogni palla per ricavare la forma e poi farciscila con la confettura di albicocche.
11. Cuoci i biscotti in forno statico a 180° per 20 minuti.
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