Infila i bastoncini di legno nell'anguria, l'idea perfetta per l'estate

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Gazpacho all'anguria: la ricetta della zuppa fredda regina dell'estate Il gazpacho all'anguria è una zuppa fredda perfetta per la stagione estiva perché dissetante, benefica, in quanto ricca di nutrienti, e anche velocissima da preparata. Vi basta un mixer da cucina, pochi ingredienti freschi e salutari e il gioco è fatto. Specialità tipica della tradizione iberica, questa zuppa è anche incredibilmente versatile: qui viene realizzata utilizzando l'anguria, il frutto simbolo dell'estate, che, unita agli altri vegetali, dà vita a una preparazione piacevole e fragrante; resa ancora più saporita dall'abbinamento con il formaggio caprino. In accompagnamento a crostini di pane o taralli, è ideale da servire come antipasto o pietanza principale in occasione di una cena tra amici.
Insalata di anguria: la ricetta della pietanza fresca e veloce perfetta per l'estate L'insalata di anguria è una ricetta fresca, colorata e ipocalorica, ideale da servire come contorno estivo o da gustare come piatto unico: ottima da portare in spiaggia. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato questa deliziosa e originale pietanza fredda con anguria, cipolla, feta e olive: il gusto sapido della feta greca si sposa alla perfezione con la dolcezza del cocomero, il frutto più dissetante dell'estate. Grazie al suo alto contenuto di acqua, infatti, questa insalatona estiva, appagherà la fame in poco tempo.

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Crema di anguria: la ricetta per un dessert semplicissimo da sorseggiare d'estate La crema di anguria è un dolce molto originale, che probabilmente non avete mai provato: una crema deliziosa e vellutata, da servire come dessert fine pasto o da sorseggiare durante le sere afose d'estate. Un dolce rinfrescante in cui alla dolcezza del cocomero abbiamo aggiunto il mascarpone e il cioccolato fondente. Fare la crema di anguria è molto semplice e veloce, vi basterà frullare la frutta privata dai semi, aggiungere lo zucchero e spolverizzare con un pizzico di cannella: ecco come prepararla alla perfezione.

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