Pandoro con crema al mascarpone: così non lo avete mai servito!

pubblicato il 10 dicembre 2016 alle ore 18:28
Il pandoro farcito è buono, facile e veloce ed è a base di crema al mascarpone (http://cucina.fanpage.it/crema-mascarpone/). Bello da vedere, sorprenderete tutti i vostri ospiti nel momento del dessert!

Le dosi per la crema al mascarpone: 4 uova, 500g di mascarpone, 130g di zucchero. Dividete gli albumi dai tuorli e montate due composti belli spumosi. Aggiungete prima il mascarpone al composto di tuorli e sbattete con la frusta, poi aggiungete gli albumi sbattuti a neve e incorporate con una spatola pian piano. Tagliate il pandoro in fette e farcitelo con la vostra crema. Decoratelo come più vi piace!
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