Torta biscotto gelato: il dessert che sorprenderà tutti!

pubblicato il 16 giugno 2017 alle ore 10:41
INGREDIENTI

400g di farina
150g di zucchero
150g di burro
2 uova
gocce di cioccolato

Per la crema:
400m di panna montata
180g di latte condensato
gocce di cioccolato q.b.

PREPARAZIONE
Formate l'impasto per i due dischi di biscotto amalgamando la farina con lo zucchero, il burro e le uova. Aggiungete le gocce di cioccolato e fate riposare il panetto in frigorifero per circa 30 minuti. Successivamente dividete i il panetto in due e cuocete i due dischi per circa 30 minuti a 180°. Se desiderate un disco di biscotto più alto e morbido, basterà aggiungere un cucchiaino di lievito per dolci in polvere nell'impasto. Preparate la crema mischiando la panna montata ben ferma con il latte condensato e le gocce di cioccolato. Quando i dischi si saranno raffreddati bene componete la vostra torta gelato aiutandovi con una tortiera a cerniera. Per rendere più golosa la vostra torta biscotto, potete coprirne metà con il cioccolato fuso.
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