Torta gelato al gusto di nocciola: la ricetta golosissima per il dessert

pubblicato il 9 agosto 2021 alle ore 16:00
Ingredienti: 
Base :
100g biscotti al cacao
40g burro fuso
 
Gelato alla nocciola:
300ml panna
60g zucchero
190g latte condensato
90g pasta di nocciola
30g granella di nocciola
1 pizzico di sale
 
Ganache al cioccolato:
50g latte
6g glucosio
6g miele
65g cioccolato fondente
125g panna
 
Dosi per: 6 persone; Diametro stampo torta: 16 cm
 
Preparazione: 
1. Schiacciate i biscotti in un sacchetto e aggiungete burro fuso.
2. Riponete il composto nello stampo e mettete in frigo per 30 minuti.
3. Preparate il gelato alla nocciola con gli ingredienti necessari.
4. Versate il composto ottenuto nello stampo contenente i biscotti e mettete in frigo per 8 ore. 
5. Preparate la ganache al cioccolato: mescolate i vari ingredienti una pentola sul fuoco, girando continuamente. 
6. Aggiungete il composto al cioccolato fondente agendo con un mixer e lasciate in frigo per 6 ore.
7. Infine potete decorare la vostra torta.
 
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