Torta a strati alla nocciola: la ricetta per un dessert facile e goloso
pubblicato il 9 gennaio 2023 alle ore 13:38
Ingredienti:
120 g di frutta secca tostata (mandorle e nocciole)
110 g di farina
30 g di cacao
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
5 uova
5 albumi d'uovo
Un pizzico di sale
30 g di olio vegetale
270 g di formaggio spalmabile
250 g di crema spalmabile alle nocciole
90 ml di latte
330 g di panna
Preparazione:
1. Trita finemente la frutta secca.
2. A parte unisci le polveri: cacao, farina e lievito.
3. Separa i tuorli dagli albumi.
4. Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
5. Aggiungi gradualmente lo zucchero.
6. Incorpora anche i tuorli, poi unisci le polveri setacciate.
7. Infine aggiungi la frutta secca tritata.
8. Versa l'impasto in uno stampo e cuoci in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.
9. Quando è pronta, taglia lo strato superiore e poi dividila in tre strati.
10. Unisci formaggio, panna e crema alle nocciole. Poi frulla il tutto per amalgamare bene.
11. Assembla il dessert alternando strati di torta bagnata con il latte e crema alle nocciole.
12. Ricopri la superficie della torta con i ritagli di torta frullati finemente.
13. Fai rassodare in frigo per 4-5 ore.
14. Rifinisci la torta con altra crema e cioccolato fuso.
Fonte/Video: Lecker mit Sophie Mayer
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