Torta cioccolato e nocciole: la ricetta per un dessert goloso e cremoso

pubblicato il 3 gennaio 2023 alle ore 12:03
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto:
250 g di cioccolato 
250 g di panna 
4 uova 
Un pizzico di sale 
140 g di zucchero semolato 
10 g di zucchero vanigliato 
59 g di burro fuso 
110 g di farina 
30 g di cacao in polvere
3 g di lievito in polvere 
 
- Per la crema 
330 g di formaggio spalmabile 
50 g di zucchero a velo 
200 g di panna 
50 g di nocciole tritate e tostate 
Caffè 
80/100 ml di latte o liquore 
 
- Per decorare: 
100 g di cioccolato 
10 g di olio vegetale inodore 
25 g di nocciole tostate e tritate 
 
Preparazione: 
1. Inizia versando la panna calda sul cioccolato. Mescola finché non sarà completamente sciolto, poi fai raffreddare in frigo per 2 ore coperto con pellicola. 
2. In una ciotola unisci uova, sale, zucchero semolato e zucchero vanigliato. Sbatti il composto per 10 minuti finché non risulta bianco e spumoso. 
3. Aggiungi il burro fuso e mescola ancora. 
4. Unisci e setaccia le polveri (farina, cacao e lievito) e aggiungile all'impasto in due volte. 
5. Versa l'impasto in una tortiera (18 cm di diametro) rivestita di carta forno. 
6.  Cuoci in forno pre-riscaldato a 160 gradi per 60 minuti. 
7. Taglia la torta in 3 strati uguali. 
8. Prepara la crema unendo formaggio spalmabile, zucchero a velo e panna. Frulla fino a che non otterrai un composto liscio e omogeneo. 
9. Unisci al composto la ganache al cioccolato preparata in precedenza tenendone un po' da parte.
10. Nella ganache avanzata inserisci la granella di nocciole tostate. 
11. Componi ora il dessert con strati di torta bagnata con caffè e latte (o liquore), crema al cioccolato e ganache al cioccolato al centro. 
12. Rifinisci l'esterno della torta con la crema al cioccolato. 
13. Fai raffreddare in frigo per 6-8 ore. 
14. Decora con del cioccolato fuso e granella di nocciole. 
 
Fonte/Video: Lecker mit Sophie Mayer 
https://youtu.be/LZHuqFfluoU
mostra altro

foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.017 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  • Frittelle soffici all'arancia ,un dolcetto perfetto per il carnevale Ricetta facile
    6:07
    Frittelle soffici all'arancia ,un dolcetto perfetto per il carnevale Ricetta facile
    2876 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Torta di Cornetti: la ricetta soffice e profumata per una colazione speciale 🥐
    8:29
    Torta di Cornetti: la ricetta soffice e profumata per una colazione speciale 🥐
    1452 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Crostata rovesciata all’arancia
    6:10
    Crostata rovesciata all’arancia
    1629 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Tartine di pancarrè
    9:55
    Tartine di pancarrè
    930 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Pastella per fritti
    10:46
    Pastella per fritti
    1274 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Miele finto
    6:09
    Miele finto
    1661 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Mandorle atterrate
    3:04
    Mandorle atterrate
    368 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Stella di Natale salata
    3:40
    Stella di Natale salata
    1803 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Mini panettoni
    7:57
    Mini panettoni
    52 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Arrosto di maiale al vino rosso
    7:22
    Arrosto di maiale al vino rosso
    88 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Tronchetto di Natale
    4:01
    Tronchetto di Natale
    828 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Zeppole di Natale
    5:37
    Zeppole di Natale
    900 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Torta cocco e cioccolato
    11:14
    Torta cocco e cioccolato
    23 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Paccheri salmone e carciofi
    5:42
    Paccheri salmone e carciofi
    382 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Uova fritte ripiene
    5:25
    Uova fritte ripiene
    640 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
  • Mostaccioli bianchi
    6:13
    Mostaccioli bianchi
    534 VISUALIZZAZIONI
    Ricette In Cucina
212
Scarica video
Torta cioccolato e nocciole: la ricetta per un dessert goloso e cremoso

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Torta cioccolato e nocciole: il dessert goloso che vi conquisterà
    Torta cioccolato e nocciole: il dessert goloso che vi conquisterà 2843 • di Ricette In Cucina
    Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico
    Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta del dessert goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  2. Torta di mousse nocciola e cioccolato: la ricetta del dessert cremoso
    Torta di mousse nocciola e cioccolato: la ricetta del dessert cremoso 1188 • di Ricette In Cucina
    Torta al cioccolato senza cottura: la ricetta del dessert goloso
    Torta al cioccolato senza cottura: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta fredda panna e cioccolato: la ricetta del dessert goloso
    Torta fredda panna e cioccolato: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso
    Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta cioccolato e peperoncino: la ricetta del dessert originale e goloso
    Torta cioccolato e peperoncino: la ricetta del dessert originale e goloso La torta cioccolato e peperoncino è un dessert originale e goloso, perfetto da servire a San Valentino, per una "serata piccante" con la dolce metà, o portare in tavola per una cena con ospiti speciali.
    Torta a strati alla nocciola: la ricetta per un dessert facile e goloso
    Torta a strati alla nocciola: la ricetta per un dessert facile e goloso 657 • di Ricette In Cucina
  5. Torta brownies al cioccolato e nocciole: il dessert che conquisterà tutti
    Torta brownies al cioccolato e nocciole: il dessert che conquisterà tutti 2823 • di Ricette In Cucina
    Torta zebrata con crema di nocciole: la ricetta del dolce bicolore facile e goloso
    Torta zebrata con crema di nocciole: la ricetta del dolce bicolore facile e goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso
    Torta cremosa cocco e cioccolato: la ricetta del dolce fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake al cioccolato senza cottura: il dessert cremoso e goloso
    Cheesecake al cioccolato senza cottura: il dessert cremoso e goloso 10349 • di Ricette In Cucina
  7. Torta alle nocciole
    Torta alle nocciole La torta di nocciole è un dolce tipico della tradizione piemontese, realizzato con farina di nocciole nell'impasto a cui conferirà un sapore inconfondibile. Esistono moltissime versioni di questa torta semplice eppure tanto golosa: la nostra, alta e super soffice, viene farcita e guarnita con crema spalmabile e granella di nocciole. Il risultato è una ghiottoneria semplice e genuina, perfetta per la prima colazione o la merenda, inzuppata in una tazza di latte o di tè. Se preferite, potete evitare di farcirla e gustarla così com'è, spolverizzata con un po' di zucchero a velo o accompagnata con una delicata crema inglese. Potete anche arricchire l'impasto con gocce di cioccolato o aggiungere un pizzico di vaniglia in polvere, per un profumo davvero eccezionale. Scoprite come realizzare la torta di nocciole seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
    Mousse al cioccolato con granella di nocciole: la ricetta del dessert semplice e goloso
    Mousse al cioccolato con granella di nocciole: la ricetta del dessert semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  8. Coppette di cioccolato e crema di nocciole: la ricetta del dessert veloce e goloso
    Coppette di cioccolato e crema di nocciole: la ricetta del dessert veloce e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Pan di Spagna con crema di cioccolato e nocciole: la ricetta della torta semplice, ma golosa
    Pan di Spagna con crema di cioccolato e nocciole: la ricetta della torta semplice, ma golosa 0 • di Redazione Cucina
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)