Torta brownies al cioccolato e nocciole: il dessert che conquisterà tutti

pubblicato il 23 febbraio 2020 alle ore 11:06
Ingredienti:
Torta:
200 gr cioccolato fondente 70%
125 gr burro
130 gr farina 00
1 cucchiaino lievito
1 pizzico sale
25 gr cacao amaro in polvere
3 uova
150 gr zucchero
100 gr zucchero di canna
100 gr nocciole
 
Meringa al cioccolato:
100 gr albumi (circa 3)
200 gr zucchero
75 gr cioccolato fondente 50%
 
Preparazione:
Torta:  sciogliete il cioccolato con il burro e mettete da parte.
Montate le uova con lo zucchero, poi unite zucchero di canna, nocciole tritate, sale, lievito, farina e cacao. Unite il cioccolato fuso e mettete l'impasto in uno stampo. Infornate a 180° per 25 minuti.
Meringa: montate gli albumi e unite gradualmente lo zucchero. Poi unite il cioccolato fondente fuso. Versate sulla torta e lasciate in forno per altri 20 minuti.
 
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