Come tagliare l'avocado: un'idea creativa per servirlo a tavola

pubblicato il 22 giugno 2017 alle ore 17:37
L'avocado, un frutto esotico che sta spopolando anche nell'alimentazione occidentale, è una specie arborea appartenente alla famiglia delle Lauracee. Di solito servito insieme ad altri alimenti, mangiato da solo può risultare privo di gusto soprattutto per chi è abituato ad una cucina molto saporita. Nonostante i "pregiudizi", l'avocado è un frutto che viene mangiato molto spesso nelle insalate; il video mostra un modo creativo per sbucciarlo, tagliarlo e preparare un piatto visivamente gourmet. Si taglia a metà, si leva la buccia e si taglia a striscioline; successivamente, con un'operazione manuale, si dispongono le fette in modo da creare una spirale. Si può condire il frutto come più si preferisce e/o decorarlo con dei fiorellini. Mettendolo nel piatto si può fare una bella composizione e servirlo a tavola lasciando tutti a bocca aperta.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BVJUJR5hbQW/?taken-by=thehealthyindulger
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