Palline di patate con gamberetto: vi verrà l'acquolina solo a guardare!

pubblicato il 20 settembre 2017 alle ore 18:04
Originali e saporite, con queste palline impanate sarà facilissimo sorprendere i vostri invitati!

INGREDIENTI

400g di patate
sale
pepe
prezzemolo
scorza di limone
200g di mazzancolle
1 uovo
1 cucchiaio di pangrattato

1 uovo sbattuto
pangrattato q.b.

PREPARAZIONE
1. Lessate e schiacciate le patate, aggiungete il prezzemolo, il sale, le mazzancolle e l'uovo.
2. Amalgamate tutto e prendete un po' del composto in una mano.
3. Ponete sopra un gamberetto o una mazzancolla e richiudete formando una palla.
4. Passate la palla nell'uovo e poi nel pangrattato.
5. Friggete in olio caldo e abbondante.
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