Cestini di patate e funghi: ideali per un pranzo ricco di sapore!

pubblicato il 10 ottobre 2019 alle ore 16:13
Facili e deliziosi, potete farcirli come preferite!

INGREDIENTI
800g patate lesse
1 uovo
80g parmigiano
20g di burro
pepe
sale

Per la farcia:
200g funghi
mozzarella
parmigiano


PREPARAZIONE
1. Lessate le patate, schiacciatele e aggiungete l'uovo, il sale, il pepe e il parmigiano.
2. Prendete una teglia da muffin e formate i cestini di patate. Se non avete una teglia del genere, sulla carta forno formate un cerchio con l'impasto di patate e poi due anelli sovrapposti per creare i bordi del cestino.
3. Cuocete i cestini in forno a 190°per 15 minuti. Aspettate che si intiepidiscano e farciteli con mozzarella, funghi saltati in padella e parmigiano.
4. Infornate per 8 minuti e servite ben caldi|
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.174 video • 0 foto
286.851.759 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Cestini di patate e funghi: la ricetta dell'antipasto gustoso e filante
     Cestini di patate e funghi: la ricetta dell'antipasto gustoso e filante I cestini di patate e funghi sono un antipasto semplice e delizioso, una variante autunnale dei cestini di patate ripieni, farciti con funghi saltati in padella e scamorza. Dei nidi di patate perfetti anche come antipasto delle feste monoporzione o per un'occasione speciale. Questi cestini gustosi e filanti si preparano con patate bollite e ridotte in purè  a cui sarà data la forma grazie al sac à poche e allo stampo per muffin. Una volta cotti in forno, i cestini saranno farciti e passati di nuovo in forno per qualche minuto, prima di essere gustati. Ma ecco come prepararli in modo davvero facile.
    Cannelloni ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Cannelloni ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso Se volete realizzare un primo piatto ricco e cremoso, i cannelloni ai funghi sono la ricetta ideale: ottimi per il pranzo della domenica, ma anche per una cena informale con gli amici. Per la preparazione potete utilizzare i funghi champignon, ma anche i porcini, o quelli che preferite. Ma ecco i passaggi per prepararli.
  2. 5 ricette facili per gustare le patate in modo saporito e originale!
     5 ricette facili per gustare le patate in modo saporito e originale! 11355 • di Migliori idee in cucina
    Cestini di patate e uova: la ricetta per un pranzo veloce e saporito
     Cestini di patate e uova: la ricetta per un pranzo veloce e saporito 1054 • di Ricette In Cucina
  3. Polenta funghi e salsiccia: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Polenta funghi e salsiccia: la ricetta del piatto unico ricco e saporito La polenta funghi e salsiccia è un piatto unico ricco e molto sostanzioso, ideale da preparare per il pranzo della domenica, quando si ha un po' più di tempo da dedicare alla cucina e agli affetti familiari. Piatto povero e incredibilmente versatile, a base di farina di mais, la polenta viene esaltata da un condimento saporito e godurioso, uno di quei classici connubi che non stancano mai: funghi e salsiccia. Si tratta della versione in bianco della tradizionale polenta al sugo con salsiccia, una ricetta semplice e veloce, che conquisterà grandi e piccini. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo tutti nostri consigli.
    Vellutata di patate, zucca e funghi: un piatto ricco e gustoso
     Vellutata di patate, zucca e funghi: un piatto ricco e gustoso 1046 • di Ricette In Cucina
  4. Cestini di patate ripieni: la ricetta del pranzo completo e gustoso
     Cestini di patate ripieni: la ricetta del pranzo completo e gustoso 225 • di Ricette In Cucina
    Polpette di ricotta con funghi: la ricetta del secondo vegetariano dal sapore autunnale
     Polpette di ricotta con funghi: la ricetta del secondo vegetariano dal sapore autunnale Le polpette di ricotta con funghi sono un piatto vegetariano ricco, appagante ma al tempo stesso particolarmente delicato. Ideali da servire in sostituzione della classiche polpettine di carne, portano in tavola tutto i sapori e i profumi della stagione autunnale. Semplici e molto veloci, vengono realizzate con un impasto a base di formaggio fresco, uova e pangrattato; una volta modellate a forma di pallina, vengono cotte in padella con un soffritto di funghi misti a cui vengono infine aggiunti latte e noce moscata, per un risultato ancora più avvolgente, cremoso e profumato. Potete servire questa preparazione come secondo oppure come piatto unico, accompagnandola a un contorno di verdure e a qualche fettina di pane tostato, o ancora a un buon purè di patate fatto in casa. Scoprite come preparare queste deliziose polpette con la nostra ricetta spiegata passo passo.
  5. Nidi di patate: la ricetta dei cestini sfiziosi, perfetti per il pranzo di Pasqua
     Nidi di patate: la ricetta dei cestini sfiziosi, perfetti per il pranzo di Pasqua I nidi di patate sono un antipasto goloso e che lascerà di stucco i vostri ospiti. Una ricetta bella da vedere e semplice da realizzare, pronta in pochissimi minuti: le patate, ridotte a julienne e poi fritte in olio bollente, si trasformano in cestini dorati e croccanti, pronti ad accogliere uova sode e songino fresco. Qualche goccia di succo di limone e un filo di olio a crudo completano una pietanza sfiziosa e ideale da servire in occasione del giorno di Pasqua. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo tutti i nostri passaggi e consigli. 
    Gnocchi ai funghi: la ricetta del primo goloso e super cremoso
     Gnocchi ai funghi: la ricetta del primo goloso e super cremoso Gli gnocchi ai funghi sono un primo piatto goloso e dal profumo inconfondibile. Semplice e veloce, vi basterà semplicemente un po' di manualità per confezionare in casa gli gnocchi di patate. Morbidi e delicati, si sposeranno alla perfezione con il condimento a base di funghi, dal sapore intenso e più deciso. La presenza della panna, in questo caso vegetale, renderà il tutto non solo leggero ma anche cremoso e avvolgente. Una pietanza elegante e raffinata, ideale da servire per un pranzo domenicale in famiglia o nei giorni di festa. Scoprite come realizzare gli gnocchi ai funghi seguendo passo passo la nostra ricetta.  
  6. Risotto ai funghi e salsiccia: la ricetta classica italiana
     Risotto ai funghi e salsiccia: la ricetta classica italiana Il risotto ai funghi e salsiccia è una ricetta semplice e deliziosa, anche grazie al sapore e all'odore inconfondibile dei funghi porcini secchi che, con la salsiccia, donano al piatto un profumo di bosco. Un primo piatto ideale per un pranzo o una cena invernale tra amici.
    Gli amanti dei funghi ameranno queste ricette!
     Gli amanti dei funghi ameranno queste ricette! 2613 • di Migliori idee in cucina
  7. Pasta con funghi e radicchio: la ricetta del primo piatto che profuma di autunno
     Pasta con funghi e radicchio: la ricetta del primo piatto che profuma di autunno La pasta con funghi e radicchio è un primo piatto facile e veloce, perfetto per le giornate autunnali e i pranzi domenicali trascorsi in famiglia. Una pietanza molto gustosa, da preparare anche all'ultimo minuto per una cena informale con gli amici, ideale per portare in tavola i sapori tipici del nostro territorio e del sottobosco. Di semplice esecuzione, si tratta di un ricco condimento a base di funghi misti freschi, radicchio rosso e cubetti di prosciutto e mortadella.
    Risotto con la zucca e funghi: la ricetta del piatto autunnale cremoso e saporito
     Risotto con la zucca e funghi: la ricetta del piatto autunnale cremoso e saporito Il risotto con la zucca e funghi è un primo piatto autunnale saporito e sostanzioso, ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i funghi porcini, dal sapore e profumo inconfondibili, ma potete utilizzare anche gli champignon o i funghi secchi, se preferite. Inoltre abbiamo mantecato il risotto con il taleggio, per renderlo cremoso e ancora più gustoso. Una pietanza deliziosa che conquisterà i vostri commensali con il suo sapore unico.
  8. Zuppa di lenticchie e funghi: la ricetta del comfort food sano e nutriente
     Zuppa di lenticchie e funghi: la ricetta del comfort food sano e nutriente La zuppa di lenticchie e funghi è un primo piatto sano e nutriente, un comfort food ideale per l'inverno, da preparare in alternativa alla classica zuppa di legumi. Un modo originale per gustare questo legume ricco di proteine vegetali, arricchito con il profumo e il sapore dei funghi, ottima fonte di minerali. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le lenticchie secche, che saranno cotte direttamente in pentola con il resto degli ingredienti, senza la fase di ammollo, e i funghi champignon freschi, che potete sostituire con i funghi porcini o un misto funghi, da utilizzare freschi, secchi o surgelati. Preparate questa zuppa calda e saporita per il pranzo o la cena: ottima nelle fredde giornate invernali, da accompagnare con crostini di pane o fette di pane tostato.
    Cestini di lasagne: la ricetta del primo piatto facile e sfizioso
     Cestini di lasagne: la ricetta del primo piatto facile e sfizioso I cestini di lasagne sono un primo piatto semplice e originale, una variante monoporzione della classica lasagna, ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici o da preparare nei giorni di festa. Una ricetta scenografica e veloce: per realizzarla vi basterà solo la sfoglia della lasagna, pomodoro, ricotta, mozzarella e basilico: i cestini saranno poi cotti in forno, pronti da gustare caldi e filanti. Potete servirli anche per un aperitivo ricco!