Vellutata di patate, zucca e funghi: un piatto ricco e gustoso

pubblicato il 22 ottobre 2020 alle ore 10:59
Ingredienti:
4 patate
300 gr zucca
3 spicchi d’aglio
Salvia
Funghi
Prezzemolo
Sale
Olio
Brodo vegetale q.b.
 

Preparazione:
In padella mettete a soffriggere aglio e salvia, poi unite la patate. Aggiungete anche la zucca e fate tostare. Poi unite il brodo e fate cuocere per 15 minuti.
Unite sale e pepe. Frullate il tutto fino a ottenere una crema.
Saltate in padella i funghi e serviteli sulla vellutata.
 
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