Danubio dolce con cuore di cioccolato: il segreto per l'impasto perfetto!

pubblicato il 27 ottobre 2017 alle ore 13:00
Morbido e saporito, con un cuore di cioccolato caldo: i più golosi non sapranno resistere!

INGREDIENTI
250ml di latte
15g di lievito
90g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di miele
500g di farina
8g di sale

Cioccolato fondente q.b.
gocce di cioccolato

PREPARAZIONE
1. Sciogliete il lievito nel latte tiepido. Aggiungete lo zucchero, l'uovo, il miele e pian piano la farina. Solo alla fine aggiungere il sale.
2. Impastate bene il tutto e lasciate lievitare per 3 ore.
2. Dividete l'impasto in 6 triangoli e formate delle palline mettendo all'interno dei pezzi di cioccolato fondente.
4. Disponete le palline in una tortiera e lasciate lievitare per altre due ore. Cospargete con un tuorlo sbattuto la superficie e decorate con gocce di cioccolato.
5. Infornate a 180° per 40 minuti. Se la superficie dovesse dorarsi già a metà cottura, coprite con della carta argentata e continuate la cottura finché il danubio non sarà ben asciutto all'interno,
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