Danubio dolce al cioccolato: la ricetta per i più golosi

pubblicato il 30 ottobre 2018 alle ore 12:11

Ingredienti:

40 gr zucchero

150 ml latte

120 ml acqua

1 cucchiaino di lievito

1\2 cucchiaino di sale

60 gr burro

500 gr farina

Scorza di limone

Crema di nocciole q.b.

Cioccolato fondente q.b.

Preparazione:

Sciogliere il lievito in un bicchiere d’acqua. Versare lo zucchero nel latte e mescolare, se si vuole aggiungere un cucchiaio di rum. Grattare la scorza di limone nella farina, poi versare i liquidi. Una volta ottenuto l’impasto lasciar lievitare coperto per circa 2 ore. Tagliare l’impasto fino ad ottenere le palline del Danubio, schiacciarle riempire con la crema di nocciole e con un pezzo di cioccolato fondente e richiudere la pallina su se stessa. Riporle in una teglia, coprire e lasciar lievitare per altre 2 ore. In un contenitore versare 2 cucchiai di latte e 1 tuorlo per spennellare il Danubio, cospargere con lo zucchero e infornare a 180° per 40 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=SSjV4l8Caqo