Uno strumento che non tutti hanno in cucina ma utilissimo per la carne

4 trucchi utilissimi in cucina 0 • di Michele Ghedini

Perché in cucina ci sono diversi colori per i taglieri I taglieri sono uno strumento utilissimo in cucina, ma richiedono una serie di accortezze che di solito si applicano alle cucine professionali, ma che dovresti imparare ad adottare anche tu. Uno di questi è usare taglieri di colori diversi: sai perché è una pratica importante?
Storia del forno a microonde, lo strumento nato grazie a i radar militari Uno strumento molto moderno, che ci permette di risparmiare tantissimo tempo in cucina, ma che è stato vittima dei pregiudizi per diversi anni: ecco com'è nato il forno a microonde.

5 trucchi per rendere la carne più morbida 1781153 • di Trucchi In Cucina
Le regole di igiene da seguire a casa dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare La nuova campagna dell'Efsa, #Safe2EatEU, mette a disposizione dei cittadini uno strumento utilissimo per approfondire le conoscenze in fatto di sicurezza degli alimenti e scegliere consapevolmente i cibi da comprare e gustare in tutta tranquillità.

Come raffreddare una bibita in 2 minuti: il trucchetto veloce e utilissimo 5142 • di Trucchi In Cucina
Perché utilizzare lo spargifiamme per le ricette a lunga cottura? I 5 motivi principali È un piccolo strumento ancora non così diffuso ma che dovresti imparare a tenere sempre in cucina: lo spargifiamma è utilissimo e, al costo di pochi euro, ti permettere di cuocere meglio alcuni tipi di pietanze grazie alla sua forma a disco. Ecco tutti i motivi per cui dovresti averlo nella tua attrezzatura.

Carne di capriolo: come si cucina la carne “di montagna” Magra, delicata e di non facile reperibilità, questa carne è una delle più pregiate tra quelle di selvaggina: dal profilo nutrizionale interessante, può essere portata in tavola nei modi più diversi, cruda e cotta, sotto il segno di piatti eleganti o più rustici.
Come leggere le etichette alimentari: la guida su ingredienti, valori nutritivi, coloranti e additivi Orientarsi tra i molti prodotti presenti sugli scaffali del supermercato è sempre più difficile: per orientarti ci sono le etichette alimentari, uno strumento utilissimo, in cui trovia tante informazioni riguardo ai prodotti. Ma come fare a leggerle e a capire a cosa prestare attenzione?

Salse di pesce fermentato: le più usate nelle cucine del mondo Intense, saporite, pungenti: le salse di pesce fermentato possono non piacere a tutti, ma sono un ingrediente che in cucina può essere utilissima per dare una spinta unica a tantissime ricette.
Non solo formaggi: come si valorizza la carne di capra in cucina La capra è un animale da gregge naturalmente predisposto alla produzione di latte particolarmente adatto alla caseificazione. Arriva un punto, però, dove la carriera della capra volge al termine e spesso la carne viene destinata ad usi poco sostenibili. Per questo siamo andati nel Cilento per capire come valorizzare la carne di capra in cucina con le tecniche degli chef Antonio Morinelli e Mario Quarta

L'etichetta che cambia colore in base alla freschezza della carne: l'idea geniale viene dal Giappone Uno strumento ideato dai designer di To-Genkyo: l'etichetta, man mano che la carne si deteriora, diventa più scura. Quando diventa nera il codice a barre non è più scansionabile e il prodotto non può più essere acquistato.
Come disinfettare i panni da cucina I panni da cucina sono uno strumento molto utile per tenere in ordine lo spazio dove cucini: che siano in cotone o in microfibra, sono quelli che usiamo più spesso ma che dimentichiamo più spesso di pulire. Invece hanno bisogno di una pulizia costante e approfondita, per evitare che diventino veicolo di germi e batteri. Ecco tutti i metodi per disinfettarli a dovere.

Tre trucchetti geniali con la carne macinata: provateli nella vostra cucina 52917 • di Migliori idee in cucina
Picanha: cos'è e come si cucina uno dei tagli di carne simbolo del cucina brasiliana È uno dei tagli di carne più pregiati al mondo, e anche se ha le sue origini in Brasile ormai è conosciuta e amata ben oltre i confini nazionali. Merito della sua succulenza e del suo sapore, intenso e diverso da ogni altra carne.

Alloro: proprietà, benefici e come usarlo al meglio in cucina L'alloro è una delle piante più diffuse nel bacino del Mediterraneo: bella, profumata e ricca di benefici. Il Laurus nobilis, oltre a essere simbolo di sapienza e gloria, è utilissimo per facilitare la digestione, combattere ansia e stress e per calmare dolori dovuti a reumatismi e artrite; ecco tutto quello che dovete sapere sulle proprietà dell'alloro e sui suoi usi in cucina.

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