Il trucchetto per cuocere una torta alla perfezione

Come cuocere il grano per la pastiera: regole e consigli per farlo alla perfezione Può sembrare un passaggio semplice, ma cuocere alla perfezione il grano della pastiera può nascondere delle insidie, tanto che molti lo comprano già cotto: vediamo come cuocerlo nel modo corretto a casa.

Come cuocere il riso basmati: i consigli per cucinarlo alla perfezione Il riso basmati è un riso aromatico originario dell'India: nella lingua hindi "basmati" significa "regina di fragranza", a sottolineare il gusto e la profumazione di questo riso dal chicco dalla forma lunga e sottile, ricco di proprietà nutritive e benefiche. Ecco come cuocere alla perfezione il riso basmati sia in pentola che al forno.
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Torte salate: tutti gli errori da non fare per cuocerle alla perfezione Ricetta di recupero per eccellenza, ottima come antipasto o come secondo, la torta salata non delude mai. Una preparazione semplice e golosa che possiamo preparare con ogni tipo d'ingrediente, giocando con sapori e consistenze. Come farla alla perfezione e quali errori evitare? Scopriamolo insieme.

Torta caprese: tutti gli errori da non fare per prepararla alla perfezione Da una torta sacher può nascere una torta caprese? Sembrerebbe proprio così, stando alle leggende che girano introno a questo iconico dolce campano. Siamo andati sull' isola e abbiamo chiesto allo chef Luigi Lionetti tutti gli errori da non fare per avere una torta caprese perfetta.
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