Plumcake di patate: caldo, filante e pieno di gusto!

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 13:00
Schiaccia le patate nella forma per plumcake. L'idea salata che conquisterà chiunque!

INGREDIENTI
4 patate lesse
sale
pepe
1 uovo
70g parmigiano
speck
scamorza
 
pangrattato
3 uova sode
olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
1. Lessate le patate e schiacciatele.
2. Aggiungete sale, pepe, l'uovo e il parmigiano.
3. Aggiungete speck e scamorza e formate un impasto.
4. Ponete nella forma per plumcake il pangrattato e aggiungete metà del composto.
5. Ponete al centro le uova e ricoprite con il restante impasto.
6. Aggiungete altro pangrattato e un filo d'olio d'oliva.
7.Infornate a 180° per 35 minuti.

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