Frittata soffiata al forno: la ricetta light, ma piena di sapore!

pubblicato il 13 giugno 2018 alle ore 13:00
Monta gli albumi e aggiunge i tuorli, ecco come ottenerla alta e soffice!

INGREDIENTI
5 uova
sale
pepe
40g parmigiano
2 cucchiai latte
2 cucchiai farina
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete i tuorli con sale, pepe e parmigiano. Aggiungete poi il latte e la farina.
2. Montate gli albumi a neve e aggiungete il composto di tuorli.
3.  Amalgamate bene e versate il composto in una tortiera di 22cm e infornate a 180° per circa 20 minuti.
4. Farcite con bacon e crescenza e infornate per altri 10 minuti.
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