Frittata soffiata al forno: la ricetta light, ma piena di sapore!

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Burger di uova: la ricetta light, ma piena di sapore! 2180 • di Cose Squisite
Soufflé al gorgonzola: la ricetta del tortino goloso e soffice Il soufflé al gorgonzola è una ricetta che può sembrare complessa ma che in realtà è molto semplice: gonfio e arioso, è un tortino fatto con uova, farina e formaggio. La parola soufflé viene del verbo francese soffiare, souffler (soffiato in questo caso) e allude al rigonfiamento che il composto subisce in forno. Per tradizione, i soufflé si cuociono in forno a bagnomaria, cioè inseriti con la loro cocotte in un contenitore più grande dove è stata messa dell'acqua. Ma le ricette più moderne prevedono una semplice cottura al forno: l'importante è assicurarsi che il calore non li asciughi troppo. La versione del soufflé al formaggio è tipica della cucina svizzera ma anche di quella valdostana dove viene spesso fatto con la fontina. In questa ricetta abbiamo invece inserito il gorgonzola, che aggiunge quel tocco di sapore in più, rendendolo perfetto da servire come antipasto.

Barrette riso soffiato e cocco: un sapore unico al primo morso 16977 • di Ricette In Cucina
Cheesecake con riso soffiato: la ricetta con mascarpone e crema di nocciole La cheesecake con riso soffiato è una torta fredda veloce e golosa, ideale da servire come dessert estivo. In questa ricetta, la base e la copertura saranno realizzate con un mix di riso soffiato naturale, crema di nocciole e latte, mentre la farcitura sarà preparata con panna montata, mascarpone e formaggio cremoso.

Come fare il riso soffiato in casa passo passo Nato anticamente in India come offerta "dolce" alle divinità, il riso soffiato può essere utilizzato per preparazioni dolci e salate, per colazioni leggere e panature croccanti. Lo troviamo facilmente sui banchi dei supermercati ma prepararlo in casa è molto più semplice di quanto pensiate. Vediamo come.
4 ricette light per il pranzo: idee veloci e dietetiche Ultimamente avete esagerato con il cibo e ora avete bisogno di ricette per un pranzo light. Oppure, siete alle prese con il pranzo da portare in ufficio, ma volete mantenervi leggeri. Se siete stanchi dei soliti panini o delle insalate tristi con una scatoletta di tonno, qui vi proponiamo alcune idee gustose e originali per un pranzo leggero ma sfizioso.

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