Rustico ripieno fatto in casa: da far venire l'acquolina in bocca!

pubblicato il 12 gennaio 2021 alle ore 11:15
Soffice e filante, questo ruscito conquisterà tutti al primo assaggio!
 
INGREDIENTI
20g di zucchero (facoltativo, aiuta la lievitazione)
10g di lievito di birra secco;
300ml di latte;
1 uovo;
50g di burro, sciolto;
1 cucchiaino di sale;
600g di farina 00;
2 patate, sbucciate e bollite;
15g di burro
150g di formaggio, grattugiato;
Sale e pepe a piacere;
Tuorlo d'uovo;
Semi di sesamo.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte caldo. Aggiungete il burro fuso, l'uovo e continuate a mescolare. Aggiungete la farina con il sale e impastate bene. Fate lievitare per 2 ore.
  2. Bollite e pelate le patate. Schiacciatele con il sale, il pepe e il burro.
  3. Dividete l'impasto a metà e stendetelo con il matterello. Trasferite uno strato d'impasto nello stampo circolare infarinato. Distribuite il purè di patate e il formaggio. Coprite col secondo strato d'impasto e fissate bene i bordi. Lasciate lievitare per 1 ora.
  4. Fate delle incisioni con le dita come mostrato nel video. Spennellate il tuorlo d'uovo e cospargete i semi di sesamo.
  5. Cuocete in forno a 190° per 30 minuti.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.341 video • 0 foto
277.114.492 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca!
     3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca! 2098 • di Migliori idee in cucina
    Un fagottino ripieno: la sorpresa farò venire l'acquoilna in bocca
     Un fagottino ripieno: la sorpresa farò venire l'acquoilna in bocca 3138 • di InCucina
  2. Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca
     Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca Perché si dice "avere l'acquolina in bocca"? A cosa è dovuto questo fenomeno e quali sono le sue cause? Scopriamo cosa si cela dietro questo famoso modo di dire.
    Realizza delle golosissime uova con ripieno a sorpresa: la merenda da acquolina in bocca
     Realizza delle golosissime uova con ripieno a sorpresa: la merenda da acquolina in bocca 1265 • di InCucina
  3. Focaccia ripiena di patate e formaggio filante: da far venire l'acquolina in bocca!
     Focaccia ripiena di patate e formaggio filante: da far venire l'acquolina in bocca! 1911 • di Cose Squisite
    L'enorme burrata tagliata con la forchetta: una delizia da acquolina in bocca
     L'enorme burrata tagliata con la forchetta: una delizia da acquolina in bocca 5679 • di InCucina
  4. Schiaccia le patate poi crea un rotolo con ripieno goloso: il risultato è da acquolina in bocca
     Schiaccia le patate poi crea un rotolo con ripieno goloso: il risultato è da acquolina in bocca 15308 • di Ricette In Cucina
    10 Ricette con le melanzane così golose da far venire l'acquolina in bocca!
     10 Ricette con le melanzane così golose da far venire l'acquolina in bocca! 2590 • di Migliori idee in cucina
  5. Arrosto di maiale al latte: succoso e squisito da far venire l’acquolina in bocca!
     Arrosto di maiale al latte: succoso e squisito da far venire l’acquolina in bocca! 13394 • di Cose Squisite
    Patatine fritte, gli errori da non fare per averle croccanti e asciutte
     Patatine fritte, gli errori da non fare per averle croccanti e asciutte Non sono semplicemente un piatto, non sono "solo" una ricetta, sono il comfort food per eccellenza: le patatine fritte, capaci di farci venire l'acquolina in bocca praticamente sempre. Se avete intenzione di farle in casa e aspirate a un risultato perfetto, ecco a voi i 6 errori da non commettere mai.
  6. Torta alle fragole con gocce di cioccolato: da far venire l'acquolina in bocca!
     Torta alle fragole con gocce di cioccolato: da far venire l'acquolina in bocca! 31323 • di Cose Squisite
    Versa il cioccolato bianco sciolto negli stampini: l'idea geniale per una pausa caffè davvero unica
     Versa il cioccolato bianco sciolto negli stampini: l'idea geniale per una pausa caffè davvero unica 1853 • di InCucina
  7. Ricette con il pollo che vi faranno venire l'acquolina in bocca!
     Ricette con il pollo che vi faranno venire l'acquolina in bocca! 724 • di Migliori idee in cucina
    Crepes, la ricetta originale: ecco un esempio di autentico street food francese
     Crepes, la ricetta originale: ecco un esempio di autentico street food francese 5413 • di InCucina
  8. Ricopre una padella con delle fette di bacon e crea un piatto gustosissimo
     Ricopre una padella con delle fette di bacon e crea un piatto gustosissimo 170498 • di InCucina
    3 Focacce formaggiose e super filanti: ecco le ricette!
     3 Focacce formaggiose e super filanti: ecco le ricette! 810 • di Migliori idee in cucina