Rustico ripieno fatto in casa: da far venire l'acquolina in bocca!

pubblicato il 12 gennaio 2021 alle ore 11:15
Soffice e filante, questo ruscito conquisterà tutti al primo assaggio!
 
INGREDIENTI
20g di zucchero (facoltativo, aiuta la lievitazione)
10g di lievito di birra secco;
300ml di latte;
1 uovo;
50g di burro, sciolto;
1 cucchiaino di sale;
600g di farina 00;
2 patate, sbucciate e bollite;
15g di burro
150g di formaggio, grattugiato;
Sale e pepe a piacere;
Tuorlo d'uovo;
Semi di sesamo.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte caldo. Aggiungete il burro fuso, l'uovo e continuate a mescolare. Aggiungete la farina con il sale e impastate bene. Fate lievitare per 2 ore.
  2. Bollite e pelate le patate. Schiacciatele con il sale, il pepe e il burro.
  3. Dividete l'impasto a metà e stendetelo con il matterello. Trasferite uno strato d'impasto nello stampo circolare infarinato. Distribuite il purè di patate e il formaggio. Coprite col secondo strato d'impasto e fissate bene i bordi. Lasciate lievitare per 1 ora.
  4. Fate delle incisioni con le dita come mostrato nel video. Spennellate il tuorlo d'uovo e cospargete i semi di sesamo.
  5. Cuocete in forno a 190° per 30 minuti.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.362 video • 0 foto
75.560.104 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca!
     3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca! 1709 • di Migliori idee in cucina
    Crepes, la ricetta originale: ecco un esempio di autentico street food francese
     Crepes, la ricetta originale: ecco un esempio di autentico street food francese 5193 • di InCucina
  2. Versa l'impasto nella piastra: il dolce la leccarsi i baffi
     Versa l'impasto nella piastra: il dolce la leccarsi i baffi 9663 • di InCucina
    Crostata cioccolato bianco e lamponi: la ricetta del dolce fresco e goloso
     Crostata cioccolato bianco e lamponi: la ricetta del dolce fresco e goloso La crostata cioccolato bianco e lamponi è un dolce raffinato e fresco. Un guscio di morbida frolla Milano, stesa sottile per una consistenza ancora più scioglievole, racchiude al suo interno una delicata crema al cioccolato bianco. Il retrogusto acidulo dei lamponi freschi, golosamente farciti con il cioccolato fuso, si sposa alla perfezione con la dolcezza del ripieno e della base, per un effetto finale molto equilibrato. Un dessert che fa venire letteralmente l'acquolina in bocca solo a guardarlo, perfetto da servire in occasione di una cena speciale con ospiti: il successo è garantito. Scoprite come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  3. Banoffee pie: la torta al caramello che vi farà venire l'acquolina in bocca!
     Banoffee pie: la torta al caramello che vi farà venire l'acquolina in bocca! 105063 • di Cose Buone
    Versa il cioccolato sul marmo: il motivo vi farà venire l'acquolina in bocca
     Versa il cioccolato sul marmo: il motivo vi farà venire l'acquolina in bocca 7032 • di InCucina
  4. Come fare in casa la Kremsnita: la ricetta originale che vi farà venire l'acquolina in bocca!
     Come fare in casa la Kremsnita: la ricetta originale che vi farà venire l'acquolina in bocca! 5482 • di Cose Squisite
    4 ricette con la pasta sfoglia che vi faranno venire l'acquolina in bocca!
     4 ricette con la pasta sfoglia che vi faranno venire l'acquolina in bocca! 882 • di Migliori idee in cucina
  5. Svuota il pane in questo modo: dopo pochi minuti, il risultato vi farà venire l'acquolina in bocca
     Svuota il pane in questo modo: dopo pochi minuti, il risultato vi farà venire l'acquolina in bocca 3358 • di InCucina
    Rotolini di baklava: il dolce turco che vi farà letteralmente venire l'acquolina in bocca!
     Rotolini di baklava: il dolce turco che vi farà letteralmente venire l'acquolina in bocca! 4585 • di Cose Squisite
  6. Farcisce la torta di mele così: quello che fa dopo ti farà venire l'acquolina in bocca
     Farcisce la torta di mele così: quello che fa dopo ti farà venire l'acquolina in bocca 23740 • di InCucina
    Brioche alla cannella: solo il profumo vi farà venire l'acquolina!
     Brioche alla cannella: solo il profumo vi farà venire l'acquolina! 8845 • di Cose Squisite
  7. Come far crescere delle piantine a casa!
     Come far crescere delle piantine a casa! 5250 • di Migliori idee in cucina
    Ciambella ripiena di cioccolato: il trucco per non far scendere la crema sul fondo!
     Ciambella ripiena di cioccolato: il trucco per non far scendere la crema sul fondo! 104810 • di Cose Buone
  8. Tutti i trucchi per non far scendere la crema sul fondo!
     Tutti i trucchi per non far scendere la crema sul fondo! 2918 • di Migliori idee in cucina
    Mette un marshmallow nel fondo del cono: il rimedio utile e gustoso per non far gocciolare il gelato
     Mette un marshmallow nel fondo del cono: il rimedio utile e gustoso per non far gocciolare il gelato 4886 • di InCucina