Rustico ripieno fatto in casa: da far venire l'acquolina in bocca!

pubblicato il 12 gennaio 2021 alle ore 11:15
Soffice e filante, questo ruscito conquisterà tutti al primo assaggio!
 
INGREDIENTI
20g di zucchero (facoltativo, aiuta la lievitazione)
10g di lievito di birra secco;
300ml di latte;
1 uovo;
50g di burro, sciolto;
1 cucchiaino di sale;
600g di farina 00;
2 patate, sbucciate e bollite;
15g di burro
150g di formaggio, grattugiato;
Sale e pepe a piacere;
Tuorlo d'uovo;
Semi di sesamo.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte caldo. Aggiungete il burro fuso, l'uovo e continuate a mescolare. Aggiungete la farina con il sale e impastate bene. Fate lievitare per 2 ore.
  2. Bollite e pelate le patate. Schiacciatele con il sale, il pepe e il burro.
  3. Dividete l'impasto a metà e stendetelo con il matterello. Trasferite uno strato d'impasto nello stampo circolare infarinato. Distribuite il purè di patate e il formaggio. Coprite col secondo strato d'impasto e fissate bene i bordi. Lasciate lievitare per 1 ora.
  4. Fate delle incisioni con le dita come mostrato nel video. Spennellate il tuorlo d'uovo e cospargete i semi di sesamo.
  5. Cuocete in forno a 190° per 30 minuti.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.261 video • 0 foto
305.934.023 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca!
     3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca! 2099 • di Migliori idee in cucina
    Un fagottino ripieno: la sorpresa farò venire l'acquoilna in bocca
     Un fagottino ripieno: la sorpresa farò venire l'acquoilna in bocca 3139 • di InCucina
  2. Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca
     Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca Perché si dice "avere l'acquolina in bocca"? A cosa è dovuto questo fenomeno e quali sono le sue cause? Scopriamo cosa si cela dietro questo famoso modo di dire.
    Patatine fritte, gli errori da non fare per averle croccanti e asciutte
     Patatine fritte, gli errori da non fare per averle croccanti e asciutte Non sono semplicemente un piatto, non sono "solo" una ricetta, sono il comfort food per eccellenza: le patatine fritte, capaci di farci venire l'acquolina in bocca praticamente sempre. Se avete intenzione di farle in casa e aspirate a un risultato perfetto, ecco a voi i 6 errori da non commettere mai.
  3. 10 Ricette con le melanzane così golose da far venire l'acquolina in bocca!
     10 Ricette con le melanzane così golose da far venire l'acquolina in bocca! 2593 • di Migliori idee in cucina
    Arrosto di maiale al latte: succoso e squisito da far venire l’acquolina in bocca!
     Arrosto di maiale al latte: succoso e squisito da far venire l’acquolina in bocca! 13432 • di Cose Squisite
  4. 3 Focacce formaggiose e super filanti: ecco le ricette!
     3 Focacce formaggiose e super filanti: ecco le ricette! 811 • di Migliori idee in cucina
    Ricette con il pollo che vi faranno venire l'acquolina in bocca!
     Ricette con il pollo che vi faranno venire l'acquolina in bocca! 725 • di Migliori idee in cucina
  5. Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose!
     Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose! 317 • di Migliori idee in cucina
    L'enorme burrata tagliata con la forchetta: una delizia da acquolina in bocca
     L'enorme burrata tagliata con la forchetta: una delizia da acquolina in bocca 5684 • di InCucina
  6. Tutti gli errori da non fare per preparare patatine fritte perfette
     Tutti gli errori da non fare per preparare patatine fritte perfette Le patatine fritte non solo un contorno, non solo una ricetta qualsiasi, sono il comfort food per eccellenza: una coccola gastronomica a cui nessuno riesce a rinunciare e che solo con il profumo fa venire l’acquolina in bocca. Sono ancora più buono se preparate in casa, ma se vuoi ottenere un risultato perfetto ecco i 9 errori da non commettere mai.
    4 ricette con la pasta sfoglia che vi faranno venire l'acquolina in bocca!
     4 ricette con la pasta sfoglia che vi faranno venire l'acquolina in bocca! 951 • di Migliori idee in cucina
  7. Realizza delle golosissime uova con ripieno a sorpresa: la merenda da acquolina in bocca
     Realizza delle golosissime uova con ripieno a sorpresa: la merenda da acquolina in bocca 1266 • di InCucina
    3 dolci con le mele che vi faranno venire l'acquolina in bocca!
     3 dolci con le mele che vi faranno venire l'acquolina in bocca! 833 • di Migliori idee in cucina
  8. Come fare in casa la Kremsnita: la ricetta originale che vi farà venire l'acquolina in bocca!
     Come fare in casa la Kremsnita: la ricetta originale che vi farà venire l'acquolina in bocca! 5567 • di Cose Squisite
    Schiaccia le patate poi crea un rotolo con ripieno goloso: il risultato è da acquolina in bocca
     Schiaccia le patate poi crea un rotolo con ripieno goloso: il risultato è da acquolina in bocca 15310 • di Ricette In Cucina