3 dolci con le mele che vi faranno venire l'acquolina in bocca!
pubblicato il 16 novembre 2019 alle ore 13:00
1) Bocconcini di mele
INGREDIENTI
impasto per brioche
impasto per brioche
1 mela
cannella
2 cucchiai di marmellata
cannella
2 cucchiai di marmellata
PREPARAZIONE
1. Porre l'impasto nel contenitore del ghiaccio spingendo delicatamente.
2. Farcire con un composto di mele tagliate a pezzetti, cannella e marmellata.
3. Ricoprire con altro impasto e lasciare in freezer per 30 minuti.
4. Tagliare i cubetti d'impasto, spennellare con un tuorlo d'uovo e infornare per circa 20 minuti.
5. Servire come snack oppure come accompagnamento ad una porzione di gelato.
1. Porre l'impasto nel contenitore del ghiaccio spingendo delicatamente.
2. Farcire con un composto di mele tagliate a pezzetti, cannella e marmellata.
3. Ricoprire con altro impasto e lasciare in freezer per 30 minuti.
4. Tagliare i cubetti d'impasto, spennellare con un tuorlo d'uovo e infornare per circa 20 minuti.
5. Servire come snack oppure come accompagnamento ad una porzione di gelato.
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2) Frittelle di mele gonfie e veloci
INGREDIENTI
300g farina
100g zucchero
10g lievito
scorza di limone
1 mela
2 uova
100g ricotta
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la ricotta e la scorza di limone.
2. Aggiungete la farina e il lievito, poi una mela tagliata a pezzetti.
3. Ungete le mani con dell'olio di semi e formate delle palline. In alternativa usate un cucchiaio per versare l'impasto direttamente nell'olio.
4. Friggete in olio caldo.
5. Passate le frittelle ancora calde nello zucchero semolato.
300g farina
100g zucchero
10g lievito
scorza di limone
1 mela
2 uova
100g ricotta
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la ricotta e la scorza di limone.
2. Aggiungete la farina e il lievito, poi una mela tagliata a pezzetti.
3. Ungete le mani con dell'olio di semi e formate delle palline. In alternativa usate un cucchiaio per versare l'impasto direttamente nell'olio.
4. Friggete in olio caldo.
5. Passate le frittelle ancora calde nello zucchero semolato.
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3) Torta di mele e marmellata
INGREDIENTI
3 tuorli
180g zucchero
110g burro
sale
100ml latte
250g farina
16g lievito per dolci
3 mele
3 albumi montati a neve
cannella
marmellata q.b.
3 tuorli
180g zucchero
110g burro
sale
100ml latte
250g farina
16g lievito per dolci
3 mele
3 albumi montati a neve
cannella
marmellata q.b.
PREPARAZIONE
1. Montate il burro con sale, tuorli e zucchero.
2. Aggiungete prima il latte, poi gradualmente la farina.
3. Aggiungete il lievito, gli albumi, la cannella e le mele tagliate a pezzetti.
4. Versate l'impasto in uno stampo di 22cm e decorate con fettine di mela e marmellata.
5. Infornate a 180° per 45 minuti (forno statico).
6. Lasciate intiepidire e servite con abbondante zucchero a velo.
1. Montate il burro con sale, tuorli e zucchero.
2. Aggiungete prima il latte, poi gradualmente la farina.
3. Aggiungete il lievito, gli albumi, la cannella e le mele tagliate a pezzetti.
4. Versate l'impasto in uno stampo di 22cm e decorate con fettine di mela e marmellata.
5. Infornate a 180° per 45 minuti (forno statico).
6. Lasciate intiepidire e servite con abbondante zucchero a velo.
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