4 ricette con il pollo che vi faranno venire l'acquolina in bocca!

pubblicato il 13 settembre 2019 alle ore 13:00
1 Pollo allo yogurt croccante al forno
INGREDIENTI
petto di pollo
100g yogurt
sale
pepe
 parmigiano
pangrattato
 
PREPARAZIONE
1. Versate lo yogurt e le spezie sul pollo, poi fatelo marinare almeno 30 minuti in frigo.
2. Impanate nel pangrattato mischiato con il parmigiano e trasferite le fette di pollo su una teglia da forno.
3. Condite con dell'olio d'oliva e infornate a 200° per 20 minuti o finché non sarà ben cotto.
 
Potete anche decidere di friggerlo in olio caldo, in questo modo la cottura sarà più veloce e il pollo più croccante! 
 
2 Involtini di pollo al pesto e scorza di limone
INGREDIENTI
petto di pollo
pesto q.b.
prosciutto cotto
provolone a fette
 
Per impanare:
farina 
pangrattato
sale
pepe
 olio d'oliva q.b
scorza di limone
 
PREPARAZIONE
1. Appiattite bene le fette di petto di pollo.
2. Farcite con il prosciutto, il formaggio e il pesto.
3. Arrotolate bene e fissate con uno stuzzicadenti.
4. Impanate gli involtini in un misto di farina, pangrattato, sale e pepe.
5. Cuocete in padella con abbondante scorza di limone.
6. Girate gli involtini finché non saranno dorati su ambo i lati.
7. Dopo circa 20/25 minuti servite ben caldi.
 
3 Pollo cremoso al latte
INGREDIENTI
Petto di pollo
Burro 40g
Latte intero 170ml
Farina
Sale
Pepe
Rosmarino
Olio d’oliva 10g
 
PREPARAZIONE
1.Battere le fettine di petto di pollo.
2.In una padella calda riscaldare il burro e l’olio fino a fusione completa.
3.Passare i petti di pollo nella farina e poi mettere nella pentola. Lasciare cuocere circa 2 minuti per ogni lato.
4.Aggiungere poi il latte con le foglioline di rosmarino, sale e pepe. Chiudere con il coperchio e lasciare cuocere per 5 minuti fino alla condensazione completa del latte.
5.Servite il vostro pollo!
 
4 Bocconcini di pollo croccanti
INGREDIENTI
petto di pollo
15g zucchero di canna
sale
pepe
 pancetta q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Fate marinare il pollo con il sale, il pepe e lo zucchero.
2. Dopo 30 minuti avvolgete la pancetta intorno al pollo.
3. Infornate a 180° per 30 minuti.
4. Servite ben caldo e croccante!
 
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