Torta di patate e carne: il secondo piatto pieno di sapore e facile da realizzare!

pubblicato il 14 dicembre 2020 alle ore 11:15
Patate, polpette e sugo di pomodoro: pochi e semplici ingredienti per un piatto perfetto per una cena deliziosa! 

INGREDIENTI
1kg di patate
80g di burro
1 cucchiaino di sale
400g di carne macinata
1/2 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio tritato
1 uovo
1 cucchiaio di fecola di patate
4 cucchiai d'olio
70g di prezzemolo
sale, pepe, paprika macinata
 
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100ml di acqua
1/2 cucchiaino di sale
1/3 cucchiaino di pepe
1/3 cucchiaino di paprica macinata
50g di formaggio
 
PREPARAZIONE
  1. Lessate le patate e schiacciatele con il burro e il sale.
  2. Mescolate la carne macinata con l’uovo, la cipolla, l’aglio, la fecola di patate, l’olio, il prezzemolo, il sale, il pepe e la paprica. 
  3. Mescolate il concentrato di pomodoro con l’acqua, il sale e la paprica.
  4. Spalmate le patate nella teglia, fate delle linee con un cucchiaino e fate un solco in ogni sezione. Cospargete il formaggio, versate il pomodoro nelle linee e coprite con il prezzemolo. Ricavate le polpette, posizionatele nella teglia e copritele con il formaggio.
  5. Cuocete in forno a 190° per 50-60 minuti.
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