Torta soffice al cocco: i segreti per ottenerla morbida!

pubblicato il 31 dicembre 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
4 tuorli
20g zucchero
50ml olio vegetale
50ml crema al cocco
50ml acqua di cocco
lievito in polvere
90g farina

4 albumi
50g di zucchero
 
scaglie di cocco
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi l'olio, la crema e l'acqua di cocco.
2. Aggiungete il lievito e la farina.
3. Sbattete altrove gli albumi con lo zucchero.
4. Mischiate i due composti e versate in una tortiera.
5. Aggiungete le scaglie di cocco.
6. Infornate per 35 minuti a 150°.
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