Rotolo di pasta sfoglia ai 4 gusti: un'idea colorata e originale!

pubblicato il 31 gennaio 2019 alle ore 13:00
4 gusti in un solo rotolo, l'idea da leccarsi i baffi!
 
INGREDIENTI
Pasta sfoglia q.b.

Primo rotolo:
olio d'oliva
150g zuccha
cipolla
1 cucchiaino di zucchero
aceto balsamico
100ml brodo vegetale
sale
pepe
75g parmigiano

Secondo rotolo:
200g spinacino
sale
pepe
pinoli
100g ricotta

Terzo rotolo:
150g patate lesse
75g cheddar
sale
pepe
formaggio cremoso
 
Quarto rotolo:
150g carne macinata
2 cucchiai salsa bbq
75g formaggio
 
PREPARAZIONE
1. Cucinate separatamente i 4 preparati per i diversi rotoli.
2. Tagliate dei rettangoli di pasta sfoglia e farcitene 4 con i diversi composti.
3. Unite insieme i 4 rotolini ottenuti e arrotolateli in un unico rotolo di pasta sfoglia più grande.
4. Sigillate bene e tagliate delle girelle (per la riuscita del rustico è bene sempre far raffreddare i composti interni e lasciare in frigo il rotolo di sfoglia per almeno 30 minuti prima di tagliarlo).
5. Ponete le girelle distanziate su una teglia da forno e spennellate un uovo sbattuto sulla superficie.
6. Infornate a 180° per 20 minuti.
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